大陸綜藝近年掀起一股真人秀浪潮,許多電視台、視頻網站都投入其中,競爭十分激烈。而在台灣,吳宗憲主持的實景秀(真人秀)節目《綜藝玩很大》,自開播以來便牢牢佔據全台收視第一的位置,引起各方虎視眈眈;各大電視台也不甘寂寞,紛紛祭出自己的實景秀節目,其中台視便推出《綜藝3國智》希望與之抗衡,號稱台灣電視史上主持人最多的節目。
人氣天團SpeXial的成員明傑、風田、Evan、Teddy等主持,最多時可達14位。但別看主持人多,這檔節目還是相當省預算:道具、資源能省就省,錄一期花費最大的大概是汽油;拍攝地點都在島內,機票、車票都不用買,節目組開大巴車載着主持人嘉賓全台各地“
台灣,小而美。但幾乎每一寸土地上都有獨一無二的風景,或厚重磅礴,或文藝清新,或明媚燦爛,只等你用眼睛,去發現這份無止境的美。環島自駕是瞭解台灣最好的方式,用車輪碾台灣的每一寸土地,深入小鎮、漁港,鄉村、都市,喜歡就停,覺得無聊就上路,那時候你才知道,什麼是真正的台灣,台灣之路又是什麼!本文就為你介紹台灣最美環島自駕遊路線。
台灣最美環島自駕線 介紹
台灣島不大,景點環島分佈。你可以從台北出發,登陽明山,看台北故宮,然後到台中尋找鹿港小鎮,高美濕地,觀日月潭,到阿里山看櫻花尋找螢火蟲,繼續到台南,高雄西子灣,美麗島,到墾丁進行海濱之旅,進入台東花蓮,沿蘇花公路看美景,環島結束回到台北。
推薦線路:台北(陽明山、西門町、士林夜市)—台中(鹿港小鎮、高美濕地、逢甲夜市)—日月潭—阿里山—台南—高雄(西子灣、打狗英國領事館、駁二藝術特區)—墾丁(風吹沙)—台東(恆春古城)—花蓮(太魯閣國家公園)—台北
台北
1、台北故宮:紫禁城的另一半
北京故宮看建築,台北故宮看文物,兩岸故宮的文物合在一起,才是一個完整的故宮。好多人為了一睹翠玉白菜、肉形石、毛公鼎的真容而來。
2、台北101大樓:上帝的視角
101是台北的地標,來台北必須跟它合照。乘號稱全世界最快的電梯登頂俯瞰,整個台北的夜景盡收眼底,真的好美的説!
美麗華摩天輪也在附近,101大樓跟它是台北摩天兄弟。
3、誠品書店(敦南店):即使不愛書,也來逛一逛
無論你是不是愛書人,都應該在深夜去一趟誠品,這個永不打烊的文化廣場,很多在大陸買不到的書都能在這找到。
深夜的誠品閲讀,更是台北時尚一族的最新潮流,許多文化名人也經常出沒在閲讀人潮,但人們都司空見慣,不會產生什麼騷動。
4、士林夜市:盡是美味誕生的聲音
士林夜市是全台灣最大的夜市,彙集了大江南北各種美食小吃,人聲鼎沸也成了美味誕生的聲音。
5、陽明山:白綠錯落的海芋花田
每年的3-5月,陽明山最亮眼的是那一片海芋田。初春乍暖,海芋便在在煙雨濛濛中悄悄地吐出花苞,等待着陽光普照大地時綻放。
白綠錯落的海芋花田交織出純淨之美,你還可以走走進花田親手採摘看對眼的海芋。
6、九份:宮崎駿筆下的“神隱之地”
喜歡宮崎駿的人一定記得《千與千尋》中神隱之地的街景,高低起伏的坡道、蜿蜒曲折的石階、復古別緻的紅燈籠、一家連一家的小店,這些你在九份都能找到。
不同於其他繁華街市,九份街道同樣熙熙攘攘,卻並沒有大聲叫賣的喧鬧嘈雜,這才是九份百多年沉澱下來的真實生活。
台中
1、鹿港小鎮:追隨羅大佑的歌聲
紅色的磚,青色的瓦,服裝店門前坐着發呆的老婦人,日出而作,日落而息這大概就是羅大佑心中的故鄉的樣子吧。
這裏讓人浮想聯翩的摸乳巷,古早味的小吃美食,都勾起你的童年記憶。
2、高美濕地:尋一片絢爛夕陽
這是一個遼闊四無邊際的角落,雲林莞草綠意盎然隨風起舞,仔細看還可以見到小螃蟹們在濕地上橫行。
最美是黃昏時刻,光腳漫步在濕地灘塗上,迎着晚霞的餘暉,好浪漫。
3、彩虹眷村:童心未泯的彩虹世界
這個傳奇景點是一位老爺爺因為“無聊”拿起畫筆,將村內的巷弄街道當成天然畫布,彩繪了各式美麗的彩虹線條與可愛動物。
用色大膽,構圖可愛,充滿童趣,讓真個小村都亮了。
4、逢甲夜市:美食天堂
還記得楊陽洋和冠軍老爸在台灣吃夜市小吃還不忘打包的場景嗎?就在這個遠近聞名的逢甲夜市!這裏號稱人氣最旺、小吃最多,還是多種小吃的發源地。
5、日月潭:浮在水面的明珠
日月潭四周羣山環抱,重巒迭嶂,潭水碧波晶瑩,湖面遼闊,羣峯倒映湖中,優美如畫。
開車環湖,在湖邊走走停停,避開旅行團的日月潭,才散發出它全部魅力。
6、阿里山:與櫻為伴,與螢共舞
其實你知道麼,嘉義阿里山並不是一座山,而是一片山脈,有18座高山呢。
在這裏你可以盡享台灣高山美景,還有阿里山五奇:日出、晚霞、雲海、森林、鐵路。
更讓人心動的每年3、4月,阿里山櫻花盛開+小火車,光看照片就覺得浪漫得不要不要的!
還有最浪漫的是每年4月螢火蟲出沒。夜幕低垂,螢螢燈火若隱若現於草叢內、樹縫中,像是從天空降下點點繁星,心都酥炸了。
台南
1、成功大學:有愛的大學
台南火車站後門出去就是成功大學,每逢週末,學校圍牆邊的小路都停滿機車,這裏古老的大榕樹都是最高級的藝術作品。
加上古老的教學樓和很棒的園林設計,還有遍佈全校的流浪狗,學校還為它們取了可愛的名字並贍養這些狗,很有愛。
2、林初埤:火紅木棉花
林初埤木棉花道2015年被外媒選為全球最美花道之一,3月底就是木棉花盛開期,抓住這短暫的花期,享受世界級的夢幻樹蔭及花海洗禮吧。
高雄
1、西子灣:言情聖地
西子灣並沒有辜負她美麗的名字。這個以夕陽美景及天然礁石聞名的海水浴場,貨輪在海面頻繁進出,一派漁港情境。
每當夕陽西下,天色燃燒的時候,經常看見一對對情侶在此互訴衷情,很有詩情畫意。
2、打狗英國領事館:高雄往事
這個地方視野很好,館內陳列有關打狗開拓及高雄往事,在館外你還可以眺望大海上的點點船影,西子灣日落也可以看到哦。
3、打狗鐵道故事館:鐵道迷胸口的硃砂痣
這裏是鐵道迷們的昔日驛站,充滿故事感的懷戀之地。她的前身是“打狗停車場”,停車場就是火車站,是日本明治時期對火車站的稱呼。
4、高雄駁二藝術特區:台灣的798
這是一個類似北京798藝術區的存在,到了駁二,你會被濃烈的現代藝術所吸引。
每個人都可以在這裏發揮自己的才華,每一件展品都是作者的努力。趣味性和科學性結合的淋漓盡致。
5、高雄美麗島光之穹頂:默默見證人間聚散
高雄捷運紅、橘線交匯處美麗島站的“光之穹頂”是全世界最大的玻璃藝術。光之穹頂下襬着一架白色鋼琴,偶爾有清秀的男孩子彈琴,女生在旁傾聽,就像偶像劇一樣。
墾丁
1、墾丁風吹沙:聽海哭的聲音
這附近都是珊瑚礁岩,唯獨風吹沙的地層是紅土和沙的混合物。逆向搬運造成了風吹沙特殊的地形景觀。
來風吹沙主目的其實是看海,運氣好的話能看到海上雨雲,宛如龍吸水的奇觀。
2、墾丁海濱之旅:夢幻海
墾丁是這樣一個地方:即使只在路上吹着風,也有點分不清是在海灘偶像劇裏,還是一眨眼就要回到紛繁的現實生活。
墾丁的海太美了!任何時候看墾丁的海,都與上一刻不同;沿着海濱走出幾十米,海水的顏色已經變幻,流動莫測的藍色是最美好的夢境。
台東
1、成功漁港:台灣漁民浮世繪
這是台灣東海岸最重要也是最大的漁港,也是賞鯨的據點,一定要嘗這裏的新鮮海產料理,鮮到掉舌頭!
還要體會一下漁民的真實生活,大海藍天下的人間煙火,是旅途中最切膚的感受。
2、恆春古城:愛的烏托邦
這裏就是《海角七號》男主角的故鄉,你能找到“阿嘉的家”,房間牀頭還留有范逸臣與田中千繪的簽名呢。
恆春古鎮至今還有很多日式民居,讓人想起電影中的那個摔斷腿能説日語,會彈月琴的老郵差茂。
花蓮
1、七星潭:野性的海
相比墾丁帶有陽光沙灘的海灣,這裏的海多了幾分野性。沒有細沙,而是大大小小五彩繽紛的鵝卵石,或站、或坐、或走,都能讓你得到盡情放鬆。
2、太魯閣國家公園:移步換景
豐沛的溪水不斷侵蝕,形成了今天垂直壁立的U型峽谷,造就出這裏最撼人心絃的地景。
3、清水斷崖:粗暴的美麗
蔚藍的天空下,一座斷崖峭壁直插無邊無盡的大海,遠看海水深藍誘人,近看顏色層次分明。真是舉世罕見的海岸斷崖奇觀。
4、北迴歸線紀念標:一步温帶,一步熱帶
這個地標在明顯的熱帶及温帶分界線中,夏至那天,中午的陽光會正好射入北迴歸線標的縫中,這時塔旁的你可以體驗太陽下無影子的奇觀!
沿途公路也很美
1、新中橫公路:一見傾心,再見沉溺
新中橫屬於台21線,兩端分別是嘉義阿里山和南投信義,沿途風景有高山雲海,可以遠眺阿里山,冬天觀看遠山積雪,秋季路旁有紅葉在燃燒,開車經過真是無上的享受。
太美太清新,走一次,你就會愛上她。
2、台9-台11線:台東最美海岸線
從墾丁到花蓮,是台灣自駕最精華的一段公路之旅,整條公路一直蜿蜒在海濱,右側的太平洋如影隨形,藍得讓人心碎,天與海似乎觸手可及,沒有比這更好的享受了。
3、蘇花公路:最美麗也最危險
即使沒去過台灣,也一定聽過蘇花公路的大名。從宜蘭縣到花蓮市中山,左手蒼翠右手蔚藍,窄窄的雙向車道就像通天之路,不過最美麗下隱藏着最危險,真是讓人愛恨交織
【實用信息】
關於駕照:在台灣必須要用國際駕照,可以先在內地或香港辦理國際駕照,美國IAA簽發的國際駕照, 國際通用
關於租車:台灣的租車業比較成熟,提前預訂他們會提醒你辦好相關手續
關於簽證:辦理《大陸居民往來台灣通行證》就可以在台灣玩上15天
(2017-10-20)
台南小吃離開不了肉燥,擔仔麪一定要下,是靈魂。芋粿也沒肉燥做不成,肉圓也是。
什麼叫肉燥呢?是炮製豬肉碎的台灣菜名。閩南語和潮州話中都有此稱,有時亦作肉挫,發音為「錯」。
材料有:豬油、五花腩、生蒜頭和事前爆香蒜頭,台灣人叫蒜酥,以及叫為葱酥的爆香紅葱頭,香港人叫為幹葱、胡椒粉、五香粉、甘草粉、冰糖、醬油和台灣菜中少不了的味精。
先把鍋子燒紅,下豬油,爆香生蒜茸。放入手剁的豬肉碎,三肥七瘦,翻炒至七八分熟,加入蒜酥和葱酥,再兜幾下。這時可放五香粉、胡椒粉、甘草粉、冰糖和醬油,再炒,剷起濾油備用。
加豬骨熬的湯,重新入鑊,慢火燉熬。功夫就在這裏,有人熬半小時,有人熬好幾個鍾,每家人的做法都不一樣,但要不停地翻攪。這個過程,台灣人叫為「收」,是剁、爆、炒、燜的最後一個階段。
著名的「度小月」的肉燥,一熬九個小時,做後裝進一個陶缽,店裏那個陶缽,邊上積了一層厚厚的肉膠,已是缽子的一部份,看來像是肉的化石,已上百年了。
當今,「度小月」的已裝成罐頭,賣到世界各地有華人的地方,香港的南貨店都可以買到。如果不是自己做肉燥,買一罐回來也行,它沒有罐頭那股難聞的味道,水準甚高。接着,買一包新竹米粉,要認定「雙龍牌」的才夠幼細,也夠韌,不會一下子過熟而斷掉。
用上湯,或「金寶」雞湯之類滾之,若太濃可加點水,不必過水,放米粉進去,煮至湯的味道進入米粉就是。
打開罐頭,看到上面浮着一層白色的凝結豬油,不必怕,不是每餐都吃,死不了人。用湯匙舀一大匙肉燥放在米粉上面,好像聽到「 」的一聲,讓豬油溶入米粉之中,大功告成,那感覺真妙,是植物油永遠做不到的。
(2017-10-17)
冷鋒過境,刺骨的東北風颼颼地颳着,這時就想來碗香噴噴剛起鍋的麻油雞。
在台灣,尤其冬季較寒冷的北部地區,除了茹素者外,天涼時分,吃麻油雞來怯寒,應該是順理成章,甚至天經地義的事吧。
傳統烹法的台式麻油雞,主材料就只有麻油、土雞和老薑這三樣而已。麻油指的是胡麻油,但並非大陸西北省份和內蒙一帶的亞麻籽油,而是將黑芝麻焙炒後冷壓而得之油,色澤深褐近乎黑,香氣濃郁。
攝影|李佳鸞
台灣人相信麻油雞可以温補,是冬令進補佳餚,台灣婦女產後“坐月子”更是非吃麻油雞不可。此一食俗自有其道理,因為麻油能夠幫助子宮收縮,雞肉亦有滋補身體之效;至於老薑,能夠驅寒去濕、行氣活血,民間認為孕婦分娩時吸入不少“風”,多吃點老薑可以去風。
先母生養過4名子女,坐過4次月子,如此算來,她一輩子至少有4個月時間,天天都吃外婆親手熬煮的麻油雞,而我和同胞手足則是一生下來便透過母乳,間接嘗過麻油雞的滋味。
像我這樣自襁褓時期就“吃過”麻油雞的台灣人,不知有多少,這説不定也能夠解釋,台灣人為何嗜食麻油雞,只因那味道與一代代母親温暖的懷抱和親情,有着神秘的關連。
我的麻油雞做法來自先母,她則得自她的母親、我的外婆。首先得將老薑洗淨,連皮切片,然後將土雞剁塊,汆燙去血水。跟着起油鍋,待油七分熱了,下薑片,小火煸至幹皺,待廚房裏瀰漫着帶點刺激性的馥郁油香時,嗞啦一聲地把雞肉一口氣加進鍋裏,中火翻炒至表面略黃,就可注入米酒,蓋過雞肉。
請別懷疑,加的是酒不是水,傳統做法的麻油雞講究一滴水也不加。用不着擔心吃了會醉,米酒下鍋後須以大火沸煮四五分鐘,方可轉文火將雞肉燉爛,煮好時酒精早已揮發殆盡,鍋中僅存有酒香了。
攝影|李佳鸞
除了不可摻水,煮麻油雞通常也不加鹽,講求“正統”的,甚至嚴禁加鹽。我聽人説過,麻油雞加了鹽一起煮會變苦,這可能是誤傳,麻油之所以變苦,主要是在制油過程中芝麻焙炒過度所致。 我曾做過小實驗,在麻油雞臨起鍋前方落鹽,湯汁並未因而變苦。
我猜想,煮麻油雞之所以不加鹽,或許是因為台灣家常食用麻油雞,往往會加面線,最好是傳統的日曬面線,而此種面線原就摻了鹽,倘若雞湯已鹹,拌了面線便會鹹上加鹹,難以入口。
我這個想法可是有實證的,就是那同一回,我用起鍋前加了鹽的麻油雞來拌麪線,哎呀,鹹得我,只好兑一點熱開水來稀釋,可湯的香氣和醇味自然也就淡薄了。
傳統歸傳統,近年來,麻油雞的做法逐漸有了改變,有烹煮時不但加鹽還下冰糖的,亦有添加紅棗、枸杞、黃芪等中藥材的,我甚至嘗過加桂圓乾一起煮的麻油雞。大概是因為從小吃慣了傳統口味,坦白講,這些新派做法的麻油雞較不對我的胃口。
攝影|李佳鸞
前面講過,由於台灣北部天氣較冷,因此北部比南部更盛行食用麻油雞,因烹法簡單,家家户户都做得來,所以冬季寒流來襲時,走在台北的大街小巷,不時就會聞到一陣陣麻油雞的香味,非常誘人。
旅行者倘若受不了那誘惑,或單純只是好奇,想嚐嚐台灣風味的麻油雞,寧夏夜市的“環記麻油雞”、中山國小捷運站附近的金佳阿圖麻油雞( 另有3家分店 ) 與吉林路上的菊林麻油雞,是較知名的店家,前兩者做法偏向傳統,菊林的高湯則加了中藥材,3家各有其擁躉,不論哪一家,每到寒冬用餐時分,想吃上一碗麻油雞,對不起,請排隊!
(2017-10-13)
【京東超市】三隻松鼠餅乾糕點 零食台灣風味一口鳳梨酥300g/袋
三隻松鼠,鳳梨酥,台灣風味,中式糕點,輕手工制皮,地道餡料調製,黃金烘烤,清爽純正,綿軟細膩,一口果香,酥軟好味道~
【羅定館】 荔園菠蘿乾 菠蘿塊鳳梨乾/片蜜餞水果乾小吃特產 500g
整片菠蘿乾,蜜餞水果乾,果香濃郁,酸甜味,菠蘿乾不同於菠蘿水果,即使多吃也不會上火,口感韌韌的,非常好吃~
【巧焙牛扎餅乾】手工牛軋糖牛扎餅280g台灣風味牛軋餅乾夾心零食 奶鹽味
台灣特色小吃牛扎餅,手工牛扎糖為餡,餅乾有三種味道,香葱味,奶鹽味,海苔味,奶香濃郁,外酥內嫩,口感韌韌的,配合鹹味餅乾,甜鹹美味發揮到極致~
【京東超市】中國台灣進口張君雅小妹妹休閒丸子(日式風味)80g(新老包裝隨機發送)
台灣零食,張君雅小妹妹休閒丸子,即食方便麪,小小個,一口一個,口口香脆,日式風味,鹹香好滋味!
【京東超市】淘豆(TAODO)肉乾肉脯 牛肉乾香辣味 100g
淘豆香辣味牛肉乾,整片緊實的牛肉,啖啖是真切鹹香的牛肉,韌韌的,台灣風味,小包裝隨時吃~不羶不腥,不柴不老,根本停不下嘴!
【京東超市】中國台灣Natural Material自然素材美味黑糖餅365g
自然素材美味黑糖餅,圓圓的小小個,色澤清新,口感酥脆,慵懶的下午,最好的是一杯咖啡,配一塊黑糖餅,愜意的下午就此開始~
作者:包不萌
(2017-10-01)