本報訊（記者 陳蓴 通訊員 張從雲 ）近日，多地抽檢發現部分進口冷鏈食品新冠病毒核酸陽性。為認真落實“外防輸入、內防反彈”防控策略，市疾控中心發佈“進口冷鏈食品家庭採購加工與食用指引”，提醒市民在食品選購、食用上多加註意，做好個人防護。
進口冷鏈食品家庭採購加工與食用指引如下:
進口冷鏈食品採購
正規途徑
市民應到正規超市或市場採購進口冷鏈食品，關注食品的產地、來源、生產日期、保質期、儲存條件、進口食品核酸檢測和消毒等相關信息。不採購無明確來源信息的冷鏈食品。
個人防護
市民選購進口冷鏈食品時，注意正確佩戴口罩，並與他人保持1米以上的安全距離。儘量避免觸碰貨架、電梯按鈕、樓梯扶手等公共物品表面。優先採用掃碼等無接觸方式支付。
優化過程
應合理規劃購物路線，避免在生鮮區域反覆挑揀進口冷鏈食品，長時間逗留、聚集。採購食品過程中，應將進口冷鏈食品與其他食品分開包裝，不混放。
手部衞生
儘量避免直接用手接觸進口冷鏈食品及其外包裝，建議在手上套超市一次性塑料袋。避免用手觸摸口鼻眼。有洗手條件時應儘快洗手，也可用免洗手消毒劑、消毒紙巾等清潔雙手。
進口冷鏈食品儲存及加工
外包裝清潔消毒
採購預包裝進口冷鏈食品後，建議用500mg/L含氯消毒液擦拭食品外包裝表面，作用15分鐘以上，再用清水擦拭乾淨；或用75%乙醇擦拭2次。
分類分區儲存
進口冷鏈食品放入冰箱前，應先裝入乾淨的食品袋，避免食品間交叉污染，包裝上註明日期，避免長時間存放。在冰箱內存放食品時要生熟分開，儘可能固定區域存放，生鮮食品需放在熟制食品的下層。
避免交叉污染
以沖洗、劈剁等方式加工處理進口冷鏈食品時要防止飛濺，避免對個人和周邊環境造成污染，生熟食品應分開處理。處理生、熟食品的器具（刀具、砧板等）要單獨放置，避免混用，防止交叉污染。處理生鮮食品後及處理熟制食品前，務必徹底清潔雙手。加工過程中避免用手觸摸口鼻眼。
廚房內清潔消毒
廚房要保持通風，相關廢棄物要及時清除。對使用後的廚房枱面、食（飲）具、砧板和抹布等應經常清潔並消毒。耐熱的食（飲）具、刀具和砧板等可採用高温蒸、煮消毒，每次作用15分鐘；對不耐熱的器具可用有效氯含量250-500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，再用清水洗淨。浸泡消毒時，必須使用消毒劑浸透被消毒的物品。每週對冰箱進行清潔，必要時進行消毒。
進口冷鏈食品食用
安全食用
進口冷鏈食品要燒熟煮透（開鍋後再保持煮沸10-15分鐘），應儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用。未食用完的進口冷鏈食品，應放置冰箱冷藏室保存，儘早食用完畢，再次食用前，應徹底加熱。
倡導分餐制
家庭內鼓勵使用公勺、公筷，個人食（飲）具不混用，減少交叉感染風險。
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12月10日0時—24時
我省新增2例境外輸入無症狀感染者
其中1例為廈門市報告
本報訊（記者 陳蓴）據福建省衞健委、廈門市衞健委官網消息，12月10日0時—24時，福建省報告新增境外輸入確診病例0例，當日報告新增境外輸入疑似病例0例，當日報告新增境外輸入無症狀感染者2例，其中:印度尼西亞輸入1例（福州市報告）；俄羅斯輸入1例（廈門市報告）。
廈門市報告的境外輸入無症狀感染者為35歲男性，中國籍，在俄羅斯工作。乘航班ZF1678回國，北京時間11月27日抵廈。入境時無發熱等呼吸道症狀，機場核酸採樣後，由專用車輛轉送至定點酒店隔離醫學觀察。入境核酸檢測陰性，隨後多次核酸檢測陰性，血清總抗體陽性，12月9日核酸檢測結果陽性，結合流行病學史、臨牀症狀、影像學表現和實驗室檢測結果，診斷其為新冠肺炎無症狀感染者，由市定點醫院隔離觀察。其同航班旅客均已落實隔離醫學觀察措施。
截至12月10日24時，廈門市累計報告境外輸入新型冠狀病毒肺炎確診病例134例。境外輸入無症狀感染者尚在接受集中隔離醫學觀察9例。已治癒出院病例101例，目前住院病例33例；無死亡病例。現有報告境外輸入新型冠狀病毒肺炎疑似病例0例。
12月10日0時—24時，廈門市報告新增本地新型冠狀病毒肺炎確診病例0例，報告新增本地新型冠狀病毒肺炎疑似病例0例，報告新增省外輸入無症狀感染者0例。
目前，密切接觸者、外地通報協查的密切接觸者及其共同居住家屬正在接受集中醫學觀察者284人。
來源:廈門日報