距離遼寧秋菜上市還有幾天的時間，東北與南方不同，一年只有一季的糧食收成，秋季是食材最豐盛的季節，山溝裏的農家菜更是充滿土地的靈氣。到大城市轉一圈，看看農村的小市場，很多人都知道我説的大城市是什麼地方吧！東北地大物博，富饒的黑土地為糧食的豐收提供充足的養分，東北幾大平原今年是風調雨順，到處都是收割的喜悦和辛苦。
每年秋天是最美的季節，不僅風景美，還有一些美食只有秋天才能吃得上，這些食材都來自田間地頭，沒有什麼大魚大肉，純粹的鄉土東北菜，只有這樣的美食才有味道。東北人烹製菜餚用料不講究，儘可能都選擇自己家鄉的食材，逛一逛大城市街頭小市場，發現這些本地食材只有秋季才能吃到（外地運來不算數）只有這些新鮮的食材才能烹出真正的東北菜。記得小時候吃飯之前，去自己門前的小院子轉一圈就能摘回來一大盆食材，西紅柿、黃瓜、豆角、小白菜、韭菜，再去市場買一條五花肉，整一桌飯菜肯定不是問題。如果到了秋季罷園的時候，吃不完的蔬菜堆積如山，入冬之前要把很多蔬菜嗮成幹，保證來年都有下飯菜，幾乎每家都要做蘿蔔乾，一些靈巧的主婦就會把剩下的茄子、葫蘆條、辣椒、絲瓜等蔬菜摘下來，集中嗮成幹。
秋天的西紅柿特別有味道，帶着水果的清新味道。只有在農村市場上才能買到秋季自然成熟的西紅柿。
蘑菇絕對是好東西，榛蘑是上等食材，榛蘑不能種植，需要上山挖掘，鮮蘑的保質期很短，這些新鮮蘑菇只有秋季才能吃得到！不論是榛蘑紅蘑都能炒菜，炒土豆片非常好吃了，紅蘑比肉都香！這些鮮蘑菇十元錢一斤。
大白菜距離月底上市還有半個月，大白菜現在是七八毛錢一斤，估計上市的時候要五毛錢一斤左右。
面豆分很多種，這種叫做一點紅，屬於晚熟品種的豆角，豆角是東北地區大眾化蔬菜之一，在農村其普及程度在蔬菜中居第一位。而且品種特別多，豆角的適應能力特別強，有點陽光和土地就能種植出來。
最好吃的豆角是不是油豆角？黃金鈎是油豆角中的優質品種，豆子特別大，皮特別嫩，澱粉含量也挺高的。燉點五花肉特別下飯，買一斤就能做出來一盤，挺出數的。如果這個季節的話，六元錢不算太貴。
氣豆也叫豬耳朵豆，也叫做白扁豆，適合切絲和肉絲一起，搭配春餅特別適合哦！三塊多錢一斤。
農村小市場的賣菜大媽都在出售自己家裏種的菜，因為一看成色就知道了，大小不一的樣子特別可愛。
辣椒分很多種，這種小辣椒嗮幹之後，辣椒乾煸牛肉絲，也是非常很好吃的，也可以做辣椒醬或是泡椒。
農村市場的燒雞燒鴨特別便宜，十幾元一隻，一直沒有敢於嘗試。
地瓜大豐收，2元錢一斤，農民給地瓜起名字都很好聽，板栗香、賽蜜罐。
地瓜、土豆、玉米，都成了好吃的主食，沙土地的紅瓤地瓜更是席間美味，不論是拔絲地瓜還是烤紅薯，都是我的最愛。
小榛子15元/斤，中號榛子23元/斤，大榛子30元/斤，松子35元/斤。
亮中橋幹豆腐5.5元/斤
大家知道這是什麼作物嗎？買了兩根，一會嚐嚐味道。
這家小店看着有點破，火勺八毛錢一個，看到這裏大家一定知道我在什麼城市逛街了吧。