日前，良品鋪子發佈618戰報：全渠道銷售額突破5億。618戰績背後，持續創新產品和堅持全渠道營銷策略是良品鋪子獲勝的關鍵法寶。
上半年以來，良品鋪子積極復工復產，不斷推出兒童零食系列新品、升級供應鏈產品“七日鮮”綜合果仁、以及多款複合型口味零食，在良好的市場認可度之下，也為公司的業績支撐提供了助力。
對於企業而言，夯實產品力永遠是對消費者最大的尊重，而良品鋪子不忘企業初心，在高端戰略的推動下，產品屢獲國際大獎，細分領域產品獲得認可……綜合推動之下，良品鋪子為產業各端釋放了積極的信號，消費信心正在逐步復甦中。
全渠道持續發力 一、二線城市增長迅猛
良品鋪子618全渠道銷售額突破5億，從銷售來源看，公司全渠道優勢持續發力，線上線下銷售佔比逐漸趨於平衡。截至6月18日17 時，良品鋪子京東自營店銷售額同比增長54.7%。京東超市共有5個單品累積銷售破200萬元，從該平台數據來看，今年618期間，一、二線城市消費者增長最為迅猛，讓客單價同比提升30%。
此外，京東平台數據顯示，廣東消費者最愛購買良品鋪子。這也表明，良品鋪子的高端戰略在一、二線城市消費認可度逐步提升。
做為一家湖北企業，自疫情發生以來，良品鋪子積極推動新業務的發展。直播、短視頻等新興平台，也成為良品鋪子618期間重要產品種草渠道。針對兒童零食，良品鋪子打出了一套“雲操作”的組合拳：在20多天時間裏，邀請了劉濤、劉敏濤、李靜、傅首爾等多位兼具媽媽身份的女明星加入到“良品小食仙”的“種草大軍”，通過名人效應，這一產品迅速在媽媽羣體中獲得廣泛的認可。
此外，618之前，良品鋪子還搭上天貓618互動城“湖北車廂”。湖北省優選了近100個特色產品，通過平台流量扶持，各地縣長直播帶貨的形式，利用短視頻、直播等新手段，讓湖北特產展現在全國各地網友的手機屏幕上。
良品鋪子作為湖北名片，與湖北電商直播聯盟成員單位一起聯合發起湖北電商直播聯盟倡議，共同助力湖北企業提升產品銷售能力。隨着直播帶貨成為一種新的趨勢，良品鋪子加大了直播帶貨業務的投入。“良品鋪子積極開拓業務形式，也能讓上游種植養殖基地及農户擴大銷量。”良品鋪子相關負責人介紹。
產品創新力增加 供應鏈體系優勢彰顯
除了渠道發力之外，良品鋪子加大對細分領域的投入也起到了重要作用。
良品鋪子為今年618重磅推出的兒童零食、供應鏈升級產品“7日鮮”綜合果仁、以及多款複合口味創新產品銷售增幅明顯。
5月20日，良品鋪子正式對外發布國內第一個聚焦兒童零食的子品牌“良品小食仙”。這是繼良品鋪子2019年發佈高端品牌戰略後在此基礎上延伸出的一個細分人羣方向。
作為兒童零食標準制定者之一，良品鋪子在兒童零食領域的實力在此次618大戰中得到釋放。618期間，共有超過100萬家長來良品鋪子選購兒童零食產品，其中吸吸凍果泥、芝麻夾心海苔、蛋白脆脆餅、林間小鋪禮盒、益生菌酸奶豆最受五款單品最受小朋友喜愛。
此外，主打“新鮮”基調的產品“7日鮮”綜合果仁承諾“從生產到發貨不超過7天”，僅6月1日當天，這款產品即銷售了18000千件，截至6月18日17時，共賣出317萬袋。這款產品作為良品鋪子首創，從堅果開始炒制，到包裝、出廠、開始發貨……數個環節相加，時間都控制在一週以內。超乎期待的“新鮮”體驗，讓不少吃貨驚呼點贊。6.18期間，共吸引了47萬消費者參與討論熱評。
“實際上，良品鋪子做的是一個體系建設”，良品鋪子相關負責人介紹。從2018年起，良品鋪子就着手進行供應鏈升級，在產銷協同方面狠下功夫，從月產銷、周產銷、供應商產銷各個方向切入，以精益管理為導向，拉動前台、中台功能咬合，提高售賣和生產的匹配，為更快的供應產品給顧客打下了基礎。
此外，針對當下年輕人喜愛新潮零食的趨勢，良品鋪子針對今年618定製的網紅單品：“辣條豬肉脯”、“奶茶味蛋黃酥”、“檸檬鳳爪”等獨特口味美食，也取得了不錯的戰績，單品銷售都突破了10萬件。 良品鋪子618戰報數據顯示，此次公司網紅食品種草觸達6519.1萬人次，抖音種草視頻播放量1508.9萬，微博熱門話題閲讀量3831.1萬。其中，檸檬鳳爪俘獲71%z時代嚐鮮族，芋泥流心蛋黃酥引爆172761次潮人打卡。
36款產品攬獲3項國際大獎 高端戰略現成效
618前夕，良品鋪子36款高端零食再攬3項國際大獎。其中19款產品獲2020“世界品質品鑑大會獎”，13款產品獲2020年“頂級美味大獎”，4款產品獲2020“世界食品創新”入圍獎。
長久以來，國際大獎舞台被歐洲和日本企業組團參評，中國企業則很少露臉。繼去年良品鋪子攬獲三大國際獎項後，今年獲獎產品數量再次大幅提升。這意味着良品鋪子所代表的中國零食，獲得國際食品行業的認可與推薦。
這也是良品鋪子踐行高端零食戰略以來，重要的階段性成果之一。在統一的戰略目標和規劃之下，良品鋪子形成了業務矩陣，致力於提升產品品質及服務體驗，進一步挖掘產業鏈的價值。
此外，在今年登陸資本市場之後，高端戰略也獲得了投資人的認可。援引公開信息可知，良品鋪子表示，未來將圍繞高端零食戰略，進行全面佈局。通過不斷提升公司的產品價值、用户體驗，在市場中形成差異化競爭優勢。
良品鋪子搭建了完整的研發體系，基於消費者需求及市場洞察，圍繞高端零食，對產品進行升級研發，形成差異化，提升產品力。目前聚焦於技術驅動產品創新、新一代蛋白質零食、藥食同源零食、細分人羣零食、增強免疫力的零食等方向的技術研究與產品開發。
對於公司的這些策略，有券商認為，全年看，良品鋪子線上渠道有望延續高增態勢；線下持續加速開店。長期看，休閒零食萬億市場盡享消費升級紅利，公司作為國內休閒零食領先企業，線上和線下渠道發展均居前列，未來有望立足高端零食市場，憑藉品牌、供應鏈及運營優勢，持續推動線上份額提升、線下門店全國化擴張，實現持續較快增長。(高良)