昨日晚間，蒙牛乳業的上半年成績單如期而至。
根據這份最新發布的中期報告，今年前6個月，蒙牛的收入同比增長22.3%至459億元，淨利潤更大幅增長143.2%至約29.47億元。收入和利潤的雙雙大幅增長，這也意味着這家中國乳業巨頭在2021年上半年取得了超過預期的成績。
中、高端化
在這份中報中，蒙牛上半年的液態奶業務收入同比上升21.1%、奶粉業務收入同比上升11.6%、冰淇淋業務收入同比上升34.8%，而以奶酪為主的其他業務收入則同比大增98.2%。
那麼，蒙牛上半年做對了什麼？
翻看財報，蒙牛分析，疫情發生後，消費者對攝入優質乳蛋白來補充營養和提升免疫力的理念逐漸形成共識，刺激了乳製品尤其是液態奶的消費，為乳業的強勁復甦及升級轉型帶來新動力。
行業市場份額數據顯示，中國液態奶行業上半年銷售額同比增長9.5%。以常温白奶、鮮奶為代表的品類銷量呈現良好增長，其中，中、高端產品增速領先行業水平。
“順應市場對產品升級轉型的趨勢，我們持續改善產品結構，特侖蘇及每日鮮 語等高端產品上半年均實現強勁增長。”蒙牛這樣描述其液態奶業務的“明星”產品。
在常温奶方面，蒙牛也繼續攻城略地，期內的市場份額提高0.7個百分點至28.8%。同時，蒙牛也大力發展新零售模式，通過與京東到家、餓了麼、美團、淘鮮達、多點等O2O平台的深入合作，上半年到家業務同比實現三位數增長。
至於酸奶所在的低温業務上，除了推出更健康的新品，蒙牛同樣指自己大力發展電商平台，加速佈局新零售渠道。此外，該業務上半年甚至首次聯合山姆會員店提供定製化酸奶新品，發展專供直營的商業模式。
在其他板塊方面，鮮奶業務上半年“收入實現翻倍增長”，奶粉業務裏雅士利對已經上市的產品全線配方升級、貝拉米則推出全新的品牌定位，冰淇淋業務也更加關注年輕消費者的需求，奶酪業務則實現零售和餐飲產品的快速增長。
小食代注意到，期內，由於蒙牛的整體業務的收入增加，營運效益的提升，以及上述額外的經營費用減少，其息税折舊攤銷前利潤(EBITDA)增加97.9%至43.442億元。在毛利率方面，期內受到原奶成本上漲影響，輕微下降0.8個百分點至38.2%。
頻繁出招
“過去21年，我們已經創造了一個將近800億的蒙牛，接下來我們將用5年時間再創造一個新的蒙牛體系。”蒙牛總裁盧敏放在今年早些時候曾經這樣説。
小食代留意到，蒙牛今年以來動作很多，不少佈局都可以看到其面向未來和產業縱深的戰略“野心”，其背後是這家乳業巨頭在着力把握經濟發展邏輯和消費復甦趨勢。
例如在投資層面，蒙牛新一輪近30億元資金加持“奶酪第一股”妙可藍多，這讓蒙牛、妙可藍多雙方奶酪業務在整合後的市場，達到接近30億元的規模。今年上半年，妙可藍多質量管理方面已和內蒙蒙牛在人才團隊、管理流程、管理手段方面形成一定資源共享。
此外，蒙牛還在上半年蒙牛11.5億港元增持聖牧，持股量升至29.99%，此舉被視為蒙牛搶佔有機奶源高地的重要一步。這也是蒙牛近年來持續佈局奶源基地、提升奶源供應鏈安全性的一個縮影。
在合資合作上，蒙牛也在抓緊推進和可口可樂公司的合作，雙方的合資高端成品低温奶項目建設，預計在9月底將能“開花結果”，迎來首款產品的國內上市。期內，蒙牛也平穩地處理了原第二大股東達能對其9.8%股份的出售。
蒙牛的中報也反映出了為未來投資的趨勢。今年上半年，該公司的資本支出為66.949億元，同比增加172.4%。資本支出用於新建和改建生產設備及相關投入25.694億元，以及股權投資41.255億元。
在拓展產品和探索新的增長點上，上半年蒙牛也很忙碌。例如在飲料業務上，其創新乳飲料和植物基團隊的規模已發展到幾百人，並推出“植樸宜多麥”燕麥飲等飲料產品。在奶粉業務上，雅士利官宣推出“全球首款母乳益生菌兒童奶粉”蒙牛M8兒童配方奶粉。
值得一提的是，在7月，福布斯發佈的2021中國最佳CEO榜單上，現年52歲的蒙牛總裁盧敏放上榜，位列第32位。在這個榜單上，今年只有兩位乳業人士能被其選為“中國最佳CEO”。
盧敏放表示，未來幾年，“蒙牛將繼續加強研發創新能力、組織保障能力、收購整合能力、奶源控制能力及數字化營銷能力建設，不斷為消費者提供優質的產品和服務，為打造具有國際競爭力的乳業產業和具有世界知名度的乳業品牌不懈努力。”