根據媒體的報道，日前，國家統計局、國家發展改革委、農業農村部等多部委相關負責人頻頻表態，齊發定心丸。下半年食品價格短期內或局部出現一定波動，但總體上穩中有降態勢不會改變。
國家統計局國民經濟綜合統計司司長劉愛華日前表示，從下半年決定物價走勢的主要因素來看，目前工業和消費品在供需都比較平穩的情況下變化不會太大，主要因素還是在食品方面。她表示，夏糧豐收為糧食價格穩定乃至整體食品價格穩定奠定了非常好的基礎。糧食價格目前不具備大幅度上漲的基礎。
從生豬價格走勢看，洪澇災害對部分地區生豬出欄造成了一定影響，6月豬肉環比價格漲幅轉正，同比價格上漲81.6%。農業農村部市場與信息化司有關負責人指出，下半年豬肉消費逐步進入旺季，每年6至9月豬肉價格一般會呈現季節性上漲，今年與疫情防控形勢好轉後的消費增長疊加，可能會使階段性上漲的壓力偏大一些。
近一段時間我們對於豬肉都是處於一個非常敏感的感覺之中，到底我們該怎麼看待豬肉市場未來的走勢，畢竟豬肉是中國人吃的最多的一種肉食類產品，那麼豬肉價格的走勢也就最牽動着中國人的心。
首先，我們要明白之前的豬肉價格上漲到底是怎麼回事，我們在分析豬肉的時候，就知道之前的豬肉價格上漲，是因為多種因素共同影響所導致的一種共同結果，由於一方面我們看到了非洲豬瘟引發了，從去年開始，整體豬肉市場就在一個非常危險的區間中徘徊，市場供應不足是豬肉市場的一個大前提。而進入2020年之後，受到席捲全球的黑天鵝影響，很多人都有搶購的需求，而囤積豬肉成為了很多家都在做的事情，所以在這樣的情況下，豬肉又導致了市場需求的激增。再加上本身因為防控的要求，很多市場都處於一個波動不動的狀態，甚至於説一些運輸都出現了問題，最終導致了豬肉價格的上漲。
那麼我們對於豬肉的未來到底該怎麼看呢？我們其實對於豬肉的未來來説，再出現如此嚴重的價格上漲實際上是不太現實的一件事情，為什麼這麼説呢？
一是從國家的角度來看，國家有非常明確的豬肉儲備機制，所以當豬肉出現需求量激增而供給不足的時候，我們基本上採用的措施就是國家通過自己的儲備豬肉投向市場，從而穩定豬肉的價格。所以即使豬肉價格出現一定程度的上漲，但是整體還在大家可以吃得起的區間範圍內徘徊，也正是如此，所以我們對於豬肉的價格還是保持一個比較穩定的狀態。
二是從豬肉生產的角度來看，由於之前豬肉價格的大漲，實際上已經刺激了整個產業都在進行豬肉的補充生產，而我們知道的是，這個豬肉的生產實際上是有一定的週期過程的，而經過了之前那麼段時間的豬肉補充週期，整個豬肉生產也開始進入了全面正常的狀態，未來市場的供應一定會越來越多，所以豬肉的價格也就不會有那麼大的一個上漲趨勢。
第三我們要知道的是之前很多人是因為害怕出現問題才進行囤積，但是實際上這些豬肉又不可能一直囤積下去，必然會消費掉，所以市場的需求也會有一定的物極必反的回調過程，在市場需求回調的過程之中，市場沒有那麼大的需求量了，也就不會有那麼大的供給和需求矛盾，所以未來豬肉的市場一定會進入一個比較平穩的發展週期。
所以從長期的角度來看，中國的豬肉供應是一個相對平穩的過程，豬肉價格下降還是值得我們期待的。