新華社芝加哥2月28日電 世界糧食生產大國俄羅斯與烏克蘭衝突近日驟然升級，導致全球農產品市場劇烈震盪。分析人士認為，隨着俄烏衝突持續及西方國家對俄羅斯實施制裁，全球農產品價格或將持續震盪上揚。
24日，芝加哥期貨交易所農產品期價大漲，玉米市場交投最活躍的5月合約收盤價較前一交易日上漲1.32%，小麥5月合約收盤價則上漲5.65%；25日，市場緊張情緒一度有所緩解，該交易所農產品期價隨之全線大跌，玉米5月合約收盤價下跌5%，小麥5月合約大跌8.02%，大豆5月合約也以4.2%的跌幅收盤。
截至2月23日，芝加哥期貨交易所小麥期價今年已經上漲約12%，玉米期價同期上漲14.5%，這表明食品通脹水平一直處於上升渠道。
美國芝加哥農業資源公司認為，地緣政治和國際貿易存在很大不確定性，俄烏衝突如何影響全球糧食流動和價格還是未知數，農產品市場大幅震盪走勢或將持續至今年夏季。
全球農產品市場對糧食供應情況異常敏感。美國農業部年初預計，2022年烏克蘭出口的農產品將佔全球玉米出口量的16%，佔全球小麥出口量的12%。
目前，烏克蘭能否正常進行春季施肥和冬小麥收割存在不確定性。更令市場擔憂的是，烏克蘭3周後將開始玉米播種，如果屆時衝突持續，烏克蘭農户或被迫減少、甚至中斷農作物春季播種。
美國採購工業集團總裁道恩·丘拉在接受美國全國廣播公司商業頻道採訪時説，如果俄烏衝突持續，不僅視烏克蘭為“糧倉”的歐洲糧食安全受影響，中東和非洲許多國家也將受波及。
2月初，荷蘭合作銀行就俄烏衝突可能對食品價格產生的影響做了評估：衝突一旦爆發，小麥價格將上漲30%，玉米價格將上漲20%。如果西方國家針對俄羅斯的制裁措施有效，全球糧食，植物油和化肥市場的情況“將會更糟”。
該機構進一步的研究顯示，如果7月農作物收割季節開始時，西方國家依然對俄羅斯實施制裁，將嚴重影響全球糧食供應，推高糧食價格。屆時小麥價格或翻倍，玉米價格將漲30%。
據荷蘭國際集團分析師觀察，在俄烏衝突加劇、未來幾個月俄羅斯農產品供應存在很大不確定性的情況下，一些交易商已經開始囤積糧食、減少出口。
拋開地緣政治風險因素，南美洲農作物產量持續下降，美國平原地區天氣條件不利或導致農作物產量減少，全球農產品需求量增加等因素也將影響2022年農產品市場。據此，多家分析機構認為，長期而言，農產品市場依然呈現結構型牛市。