引言：被喻為“水中茅台”的農夫山泉今日在港交所主板正式上市，股票代碼為“09633.HK”，上市首日高開85.12%，報39.80港元，總市值約4453億港元。
根據農夫山泉公告，香港結算發出的IPO新股申購人數超過70萬人，有效申請認購合共312.65億股，約為香港公開發售總數的1148.3倍，凍資6709.5億港元，成為港股歷史上頭號“凍資王”，被外界稱為“水中茅台，農夫山泉”。
按照今日開盤價計算，農夫山泉創始人鍾睒睒持股市值3758億港元，約485億美元。
此外，鍾睒睒還持有萬泰生物74.23%股權，按今日開盤價計算，萬泰生物市值868億元，鍾睒睒持股市值為644億元人民幣，約94億美元。這意味着鍾睒睒身家約為579億美元，一度超越福布斯實時富豪排行榜上的馬雲和馬化騰，成為中國第一大富豪。
賣水到底有多賺錢？
此次農夫山泉的上市向我們展示了賣水生意的暴利。
根據農夫山泉招股書，2017年-2019年，農夫山泉包裝飲用水的毛利率分別為60.5%、56.5%與60.2%。換句話説，以每瓶礦泉水2元的單價計算，農夫山泉一瓶礦泉水的毛利就達1.2元。
市場甚至將農夫山泉這個自稱“大自然的搬運工”比作大自然的“印鈔機”。
農夫山泉能夠在競爭激烈的瓶裝飲用水市場殺出重圍，也是歷經磨難。為什麼農夫山泉能把一個看似沒有很高門檻的市場，作出壁壘？
遠見財訊分析，從表面上看，農夫山泉這次上市佔據了天時、地利、人和。
近期整個二級市場消費板塊愈發受到重視，特別是疫情之後，消費品的抗週期性開始受到廣泛青睞，此為天時；
農夫山泉多年來通過控制水源地打造了一條閉環產業鏈，這是地利；
人和則是，現代人在消費升級的趨勢下，對於健康飲水的追求。農夫山泉定位為“天然飲用水”，不是礦泉水，也不是純淨水。
據報告顯示，2012年至2019年間，農夫山泉連續八年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一。以2019年零售額計，農夫山泉在茶飲料、功能飲料及果汁飲料的市場份額均居於中國市場前三位。
農夫山泉在研發端口的高投入高產出，以及在產品包裝和品牌文化建設上的成功，使其相比只專注於營銷的企業而言，能收穫更高的市場份額和利潤。
港股史上最火爆認購 消費投資的春天
雖然農夫山泉創始人在首富的位置上還沒坐穩就被騰訊馬化騰反超，但是這至少也給市場留下一個思考題？消費股是不是值得更長期的看好和擁有？消費投資的春天是不是才剛剛開始？
很多消費觀念對市場的影響，也是潤物細無聲，聚沙成塔。比如在飲料市場，可口可樂究竟是什麼時候明確意識到，碳酸飲料可能不好賣了？可能很難説清楚，財報反應出來的時候，往往已經是大局已定，行業格局早已換天。
正因此，無論二級市場如何爭議消費板塊，這應該是消費品牌投資的春天。正是因為暗流湧動，趨勢不好把握，投資者才容易“渾水摸到大魚”。
自向港交所提交上市申請以來，農夫山泉就受到市場關注和追捧，尤其是自8月25日啓動公開招股後，投資者認購火爆，一度擠爆券商服務器。
根據農夫山泉公佈招股結果，其香港公開發售共接獲70.75萬份認購申請，超額認購約1148.3倍，一手中籤率12%。凍資逾6700億港元，刷新今年港股IPO“凍資王”紀錄，並有望成為港股新股史上 “凍資王”。
農夫山泉是否能夠繼續佔領新一代消費者的心智，成就中國的可口可樂？我們拭目以待。