9月21日訊 國內首個共享廚房行業聯盟組織未來雲廚聯盟與領先的餐飲及新零售賦能服務商食亨達成戰略合作，後者承諾將旗下餐飲品牌引進未來雲廚聯盟共享廚房門店，未來將有近100家食亨旗下餐飲品牌商與未來雲廚成員單位門店簽署入駐、訂購協議。
未來雲廚聯盟聯合發起人、共享廚房領軍品牌吉刻聯盟名譽董事林敬賢在第七屆中國外賣產業發展大會上宣佈，“通過深入接觸和探討，聯盟與食亨達成戰略合作，食亨將依託雲廚聯盟的全國實力和聯盟效應，將其旗下賦能餐飲品牌落地和拓展至聯盟成員單位所在城市共享廚房。”
圖：未來雲廚聯盟聯合發起人林敬賢在第七屆中國外賣產業發展大會宣佈與食亨達成戰略合作
未來雲廚聯盟（http://iyunchu.com）是國內首個、也是唯一一個共享廚房品牌聯盟，旨在聯合全國專注共享廚房的企業，實現資源共享，互幫互助，提供一站式的解決方案助力餐飲商户，促進共享廚房業態發展，為消費者提供更放心的餐飲服務。目前聯盟成員包括北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京、成都等城市的眾多共享廚房企業。服務超過500多個餐飲外賣品牌。入駐聯盟成員單位的餐飲品牌包括曼玲粥鋪、德克士、老孃舅、粉紅漢堡、吉野家、晨曦燉品、魚小喵在成都、牛家人大碗牛肉麪等。
食亨是中國外賣代運營領域標杆服務商，目前正在服務超過1400個國內外餐飲及新零售品牌，為全國的數萬家門店客户提供線上運營綜合解決方案。此番雙方強體量級聯合，創造外賣餐飲行業共贏，行業備受關注。食亨業務負責人表示，“疫情期間餐飲業受到重創，更多餐飲品牌尋求外賣轉型和更有效的品牌拓展。共享廚房的一站式解決方案提供了優質的餐飲智能選址等方案，結合食亨多年累積的綜合運營能力，雙方的合作將為更多的餐飲品牌解決最難的落地和運營環節。”
食亨服務旗下新疆炒粉品牌花小小和柒餅豆漿夜市進入長三角地區選址獨家與未來雲廚聯盟成員單位、也是上海地區最大的共享廚房企業吉刻聯盟合作，短短兩個月目前已經開設直營店超過30家。超過30%的門店成功進入外賣業公認的“萬單店”行列。兩個品牌在吉刻聯盟的直營店盈利率達到90%。成功落地和拓展上海地區，令花小小和柒餅豆漿夜市品牌成功進入上海多個核心商圈。合作也讓食亨對未來雲廚聯盟門店運營管理的智能化、科學化以及開店之後的經營效果十分滿意。基於此，雙方所服務餐飲品牌對此番戰略合作也十分期待。
圖：中國飯店協會與未來雲廚正式發佈《共享廚房服務與操作規範》，未來雲廚聯合發起人、吉刻聯盟名譽董事林敬賢（左四），中國飯店協會副秘書長金勇（左一），杭州閃電星廚總經理胡初平（左二）中國飯店協會外賣專業委理事長史曉明（右四），晨曦燉品創始人戴晨義（左三），中國飯店協會外賣專業委副理事黃獻興（右二），曼玲粥創始人鄧公斷（右三）以及四有青年創始人趙剛（右一）
在推動共享廚房新業態發展上，未來雲廚聯盟近期更是與中國飯店協會一同發佈了《共享廚房服務與操作規範》標準，引導共享廚房商業模式規範化發展，以此提升整體餐飲行業尤其是外賣餐飲行業的服務水平。 《共享廚房服務與操作規範》是首個針對新業態商業模式中所有服務與操作相關方的標準，同時覆蓋了共享廚房經營鏈條中的所有行為要求。此標準填補了除共享廚房提供服務方之外參與方標準指引的空白，對入駐共享廚房進行食品經營行為操作的商户，第三方外賣平台、消費者進行了關係定位和互動。