前一段孟非老師和黃磊老師合夥開了個火鍋店。要説這兩人有文化、有影響力，本來是一個強強聯合，合作共贏的好事，但是卻並沒有想像的效果。先是有網友在網上吐槽説店裏菜品不給力，價格比一般的火鍋店要貴，接着又有網友吐槽火鍋店店員素質不高，在網上引起了劇烈的討論。
這幾天孟非老師在接受採訪的時候，被問到了這個話題，進行了正面回應。裏面的“，你只有吃過才有資格評價，付過錢了你才有資格説”這句話徹底激怒了網友。更有網友説讓其跟薛之謙，陳赫學學。
薛之謙自己有一家火鍋店：上上謙。
價格比較親民，生意很火爆。
陳赫也跟朋友合開了一家火鍋店：賢和莊。
這家店網友的評價很高，環境很好，價格親民，重要的是東西好吃！
明星開飯店這個事情在娛樂圈也並不少見，明星效應是店的附加值，會吸引粉絲和一些路人，但是火鍋最重要的還是味道和服務，無論去哪吃飯，這兩樣都是最低的要求。
在小編看來，火鍋是一個很平民很接地氣的食物，朋友家人聚在一起吃會更有感覺，自己做也是一件很有成就感的事情。
火鍋最重要的是湯底，湯底好吃，火鍋基本就成功了一半。下面為大家帶來兩種火鍋湯底的的製作方法。
火鍋底料製作方
第一種：濃湯鍋底
原料：金針菇25克，冬菇25克，滑子菇25克，生薑10克，葱10克，鹽、味精、雞精、清湯、食用油各適量。
方法
1、金針菇去老根洗淨，冬菇切片，滑子菇洗淨，生薑去皮切片，葱切段。
2、燒鍋下食用油，放入薑片、葱炒香鍋，注入清湯，待湯沸後，下入金針菇、冬菇、滑子菇。3、入鹽、味精、雞精，調好味即可上桌食用。
第二種:
鴛鴦火鍋底
原料：土雞150克，大葱15克，香葱10克，冬菇20克，幹辣椒15克，生薑10克，鹽、清湯、食用油各適量。
方法
1、土雞砍成塊，大葱切成段，香葱切段，幹辣椒切成節，生薑去皮切片。
2、燒鍋下食用油，待油熱時，下入薑片、土雞塊、香葱段、冬菇，注入清湯，煮沸，加鹽調好口味，倒入火鍋的一邊。
3、另燒鍋下食用油，放入薑片、大葱段、幹辣椒節，炒香，注入清湯煮沸，加鹽調好味，倒入火鍋的另一邊即成。
火鍋湯底自己學會做了，配上自己喜歡吃的食材就可以吃了。在家就可以吃到火鍋了，既省錢又美味吃的放心，吃的開心！
以下為網友評論：
網友“賣污片的老婆婆”：
我吃過，陳赫薛之謙孟非的都吃過，上上籤最好吃，孟非的店裏不説貴啊什麼的，鍋底不好吃，然後我點了一份辣牛肉，很就都沒有上，我去催，店員説我沒有點，到結賬的時候就有了，辣牛肉98，我去找他，他又説上了呀什麼的，總之這頓飯吃的很不開心，貴不要緊，又不是吃不起，但是那麼難吃，一份那麼少，就是你的不對了，我一個人去的，結賬的時候一千
網友“給我一支煙122179531”：
孟非的老婆不錯。孟非:你都沒用過我老婆，怎麼知道好不好，只有用過了才有評論的權利
網友“xiaoxiao44069218”：
兩個只想賺錢的人能做啥好東西出來？黃磊也是自己把自己搞砸了
網友“miki_ana”：
本來就貴而且口味不是很出眾，主要服務員態度吊的一米！！！誰説沒錢就不能去吃貴點的火鍋了主要確實坑人
網友“袁哈哈711”：
孟非和黃磊，這兩個撈黑心錢的傢伙。開了個黃粱一夢的火鍋店。喝碗孟婆湯就西方大路去歸天吧。
網友“穿過你的長髮的我的手”：
黃粱一夢，關門大吉
網友“歲寧憂忍”：
去過赫赫的賢和莊，真的超級好吃，也不算太貴
網友“標緻56766191”：
堅決〈掃黃打非〉
網友“春風又綠江南岸一朵梨花壓海棠”：
嫌貴就不要去嘛，七星大酒店你吃的起嗎？吃不起就別瞎操心了，和我一起吃蘭州牛肉拉麪多好，好吃又不貴，沙縣小吃，雞公煲，黃燜雞，手擀麪，菜煎餅，肉夾饃朵棒啊，不説了，我要去泡麪了，有點餓
網友“如切如磨”：
有哥們建議在他們店旁邊再開家火鍋店對着幹，店名就叫：掃黃打非