生活中，貧血的人比較多，大家都普通認為，貧血的話要去吃阿膠，或者吃一些貧血的藥，才能改善貧血的情況，其實呢，想要徹底擺脱貧血的症狀，我們要全方面的來保養，尤其在飲食上改善，吃一些補血的食物，從內到外的保養，既能美白皮膚，還能緩解貧血的情況，貧血最怕這菜，等於天然“補血庫”，淡斑美白，補血潤膚，比阿膠好吃。
預防貧血的食物還挺多，比如豬肝，豬肝在生活中很常見，營養價值高，能夠緩解眼睛疲勞，乾澀等情況，這次，用豬肝和枸杞葉煮湯喝，美味可口，還特別的鮮嫩，枸杞葉是春天的時令食材，所以呢，大家不要錯過這道美食哦，兩種食材的搭配美味極了，做法很簡單，一起來學習下吧。
做這道豬肝枸杞葉湯的時候，我們先把主要的食材準備好，枸杞葉一把，豬肝一塊，鹽適量，胡椒粉少許，香油適量，食用油少許，小葱適量。
1，首先，將買回來的枸杞葉處理下，留下比較嫩的枸杞葉，放在淡鹽水中浸泡十幾分鍾，再用清水沖洗乾淨，瀝水後，放在盤中備用。
2，緊接着，再把豬肝沖洗乾淨，切成片狀後，放在沸水中焯水，生薑切成絲備用。
3，熱鍋中倒上適量的食用油，放上薑絲爆香，再把豬肝倒入鍋中，快速的翻炒後，倒上適量的温水進去。
這道枸杞葉豬肝湯的做法大家學會了嗎，經常吃些枸杞葉的話，能夠加快血液的循環，還能緩解失眠等症狀，對潤腸通便起到很好的幫助，尤其有美容養顏的功效，枸杞葉中的鐵元素豐富，對人體有補血的效果，老少皆宜的一道美食。
另外，豬肝含有豐富的維生素，礦物質，氨基酸等物質，有明目養肝的功效，還能起到抗衰老的作用，尤其有很好的補血功效，和枸杞葉一起煮湯，味道好，營養高，經常食用增加免疫力，又能代謝體內的毒素，使腸道變得乾淨通暢，淡化雀斑，還能美白。