上學季，這菜貴點也要多給孩子吃，蒸一蒸健康鮮香

上學季，這菜貴點也要多給孩子吃，健腦補脾胃，蒸一蒸最健康，鮮香！

春季乾燥，易上火要多吃蒸菜。這道菜簡單易做，簡單一蒸就上桌，鮮香美味。是我家餐桌上經常見到，也是家人非常喜歡吃的一道菜，上桌秒光！

這道菜最早還是幾年前去海邊吃到的，當時覺得超級好吃，鮮香多汁，裏面的粉絲也很入味。都説饞人手巧，這話一點沒錯，回到家裏經過幾次嘗試，現在做出這道菜的味道一點都不差，做法也是非常簡單，屬於快手菜，吃了不上火還很下飯。

這道菜的主要食材是扇貝，現在豬肉價格偏貴，那就吃它。春天，我們這裏的新鮮扇貝10塊錢3斤，但是現在新鮮扇貝略顯瘦小。但是貝肉很好十幾塊錢一斤，像今天這樣品相的，個頭稍大的也才14塊錢一斤，價格不算貴。扇貝的營養價值很高，含有豐富維生素和礦物質，可以健腦補脾胃，特別適合孩子們食用。這道菜非常適合易上火的秋季餐桌，做法簡單，好吃營養！

材料：扇貝肉 粉絲 葱薑蒜 油 鹽 醋 醬油 蠔油 料酒

製作方法：第一步首先處理食材，扇貝肉去掉尾部小黑球球，洗淨備用；粉絲提前泡軟；葱薑蒜剁成蓉；調個碗汁（碗中放入鹽，醬油，醋，蠔油，料酒調勻備用，注意：鹽和料酒一定要少）。

第二步起鍋燒油，油熱放入葱薑蒜蓉炒香。

第三步倒入碗汁，熬出香味，挺火備用。

第四步泡軟的粉絲鋪到盤子裏，把扇貝肉排放整齊的擺放到粉絲上面。

第五步把炒好的料汁用勺子舀到扇貝肉上面，均勻的攤開。

第六步鍋中燒開水，把處理好的扇貝放入鍋中，大火蒸七八分鐘，蒸透即可出鍋。

很簡單的一道家常小菜，10分鐘輕鬆搞定。這道菜簡單易做還快手，鮮香美味，上桌秒光。

這道菜也可以用新鮮扇貝來做，。因為蠔油和醬油中的鹽分夠大，所以鹽要少。

明兒今天的分享就到這裏，非常感謝您的閲讀，其實扇貝的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！