立秋後，天氣越來越乾燥，若不及時補充水分的話，大家的皮膚和咽喉都會特別幹，某些抵抗力差的人還容易在秋冬季節出現咳嗽痰多，咽喉幹癢的情況。所以，秋天的食補也尤其重要。在秋天，如果不懂吃這種水果就太虧了，即便其價格昂貴，也千萬不要省，它的營養價值比牛奶豆漿都強，對腸胃也很好。這種水果到底是什麼呢？讓我們一起來看看。
説起適合秋冬季節吃的水果，大家第一時間想到的就是雪梨，蘋果之類的常見水果。這些水果營養價值的確十分豐富，而且很適合入菜，用雪梨和蘋果煲湯，口感味道也相當不錯。但今天，我們要説的卻並非蘋果和雪梨，而是無花果。
如果大家把無花果當成普通水果生吃的話，會覺得它味道特別香甜。但除了生吃之外，無花果也可以用來煲湯。成熟的無花果口感軟爛，口味香甜，其中還含有多種氨基酸，蛋白酶，奎寧酸等營養元素。秋天多吃無花果不僅能健胃清腸，而且還能潤喉利咽。下面，我們就來為大家介紹一下鮮無花果魚丸湯的製作方法。
首先，大家需要準備好適量的鮮無花果，些許魚丸以及適量的食用鹽和食用油。接着，要把新鮮的無花果清洗乾淨，並切成大小均勻的塊狀，然後將其放入盤中待用。處理好無花果後，就需要將魚丸清洗乾淨，接着可以在鍋中放入適量清水，用大火將水煮開後加入少許食用油。
之後再把無花果放入鍋中煮5分鐘左右，因為鮮無花果本身口感就有一些軟，所以煮的時間不要太長，要不然很容易煮爛。煮上5分鐘就剛剛好，因為這時無花果的香味和甜味都被煮出來了。
然後再將半成品的魚丸放入鍋中一起煮，再煮上5分鐘，最後加入些許食鹽調味就可出鍋食用了。當然，如果大家不喜歡吃魚丸的話，也可以放入自己喜歡吃的食材，比如説豬肉丸，牛肉丸等等。
這款鮮無花果魚丸湯的做法相對來説比較簡單，之所以要選擇鮮無花果，是因為其果糖含量比較豐富，煲出來的湯也帶有甜味，吃起來會特別鮮甜。當然，搭配鮮無花果的食材可以根據個人偏好進行選擇，不一定要選擇丸子。你學會煮鮮無花果魚丸湯了嗎？