在這裏，很多人冬天胃口不好，天一又熱，所以他想吃點東西來清熱排毒。因為冬夏兩季的治療是排出體內毒素的最佳季節。苦瓜是很多家庭的首選，尤其是那些經常燒焦想減肥的小姐妹們，那些苗條的朋友們，美麗的女士們和小蠻腰我的朋友們，我告訴你們，這種蔬菜是必不可少的。按照我的做法，你每兩天就會變得貪婪，而且你會想吃它。
苦瓜夏季是最佳首選之一，我們先來了解一下苦瓜：
苦瓜是夏季的應季蔬菜，但是營養價值非常高。苦瓜中含有豐富的營養物質，比如説維生素和礦物質等，很多的人羣都事宜來吃。很多人在，還喜歡用榨汁機打成汁，每天空腹喝一杯，大約250ml左右，不僅排毒還美化皮膚，增加皮膚彈性，讓皮膚很嫩很滑。
另外呢，苦瓜還有很多其他的作用：
苦瓜具有降低血糖的作用
1. 能抑制脂肪吸收
在夏季如果隔三差五吃點苦瓜做的食品，尤其是有三高的人羣，經常吃，效果非常好，吃一段時間以後，你的各項指標就會有明顯的好轉，建議家裏有這樣的人羣，可以經常給家人做一點，讓家人身體健康。
2.降火消腫
苦瓜能去除體熱，讓你的身體很輕鬆，秋季食用清涼消暑。而且還能有助於排除你身體內的毒素。
下面呢，我們就來介紹苦瓜的幾種吃法：
一. 苦瓜炒雞蛋
食材：苦瓜 雞蛋 葱薑蒜 食鹽 食用油
做法：
苦瓜炒之前先放入沸水中焯30秒，這樣可以讓我們在吃的時候，不是那麼苦，而且吃起來沒有苦澀的感覺，全家人都會搶着吃，感覺一盤子還不夠吃呢，然後呢，再在涼水中衝一下，放入盤中備用。
二. 涼拌苦瓜
同樣苦瓜切好後放開水中焯30秒撈出來，加上調味品，生抽，葱薑蒜，生蠔，香油醋 辣椒油等。
1.放入食鹽，白醋之後，等10分鐘，空出水分，倒掉。
2.再加入紅辣椒等，攪拌均勻就可以了。
另外呢，苦瓜可以做雞蛋餅，老人孩子吃都很美味。
還可以做苦瓜雞蛋湯，就着包子油條等，非常的美味。
苦瓜這樣做，你有沒有被饞到啊，來了，趕緊給家人做一盤苦瓜，減肥清口還營養健康。