很多人準備減肥時，壓根也沒想到這種菜是減肥的利器之一，總以為這玩意不就是壯陽的嘛，NO，你這只是看到它其中一面，它還有很多好處滴，沒錯，估計大家也猜到了，它就是韭菜，確實它有壯陽的功效，但是它還富含豐富的維生素C，較多的鈣、鐵、磷、蛋白質、纖維素，所以它具有防癌、緩解便秘、預防心血管疾病、減肥、排毒和美容的功效，關鍵是這寶貝價格也是超低，所以今天教大家幾招用這寶貝做出來的減肥美食，不要再無視它咯，趕緊學學吧。
一、韭菜炒鴨血
食材：韭菜100克，黃豆芽100克，鴨血250克，蒜3粒切片，姜適量切絲，料酒，鹽，胡椒粉。
做法步驟：
1.鴨血切成一釐米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟(可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷。
2.鍋裏放油，四成熱時放入薑絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調味。
3：最後把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋。
二.韭菜餅
食材：麪粉，雞蛋，韭菜，食鹽
做法步驟：
1.將麪粉、鹽、雞蛋、雞精加水調成麪糊，舀一點起來會淌下來的程度就可以了，不要太稠
2.將韭菜和葱切段混入麪糊裏，攪拌均勻
3.平底鍋裏塗薄薄的一層油，小火，攤成麪餅，邊緣粉面糊變色了就可以翻面了
三、豆絲韭菜
主料：韭菜500克，土豆（黃皮）200克。調料：胡麻油15克，鹽3克，味精2克。
做法：
1.韭菜洗淨後切成段，放入沸水鍋中焯一下，瀝乾水分；土豆洗淨後去皮切成絲。
2.花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內，拌勻裝盤即可。
四、韭菜雞蛋湯
1.準備好50的新鮮韭菜（多少隨意），洗好切成大約3釐米的段，備用。
2.將雞蛋一個放在碗裏攪拌均勻，備用（怕餓的可以放兩個雞蛋）。
3.奶鍋（其它能煮湯的炊具都行），煮湯用。在裏面倒上2個飯碗的水，燒開。
4.把弄好的韭菜放進燒開水的鍋裏，放上適量的油、鹽、雞精，然後再把弄好的雞蛋倒進開水鍋裏，攪拌，出鍋。
Tips：以上韭菜做出的美食，儘量在製作過程當中少油少糖少鹽，這樣熱量更低，更利於減肥，同時一日三餐吃到7分飽，細嚼慢嚥，米飯最好用粗糧代替，肉類可以選擇瘦肉和白肉（雞、魚、蝦），最好用蒸煮的方式製作，只要合理飲食，減肥完全小菜一碟。