材料：韭菜、魷魚須、醬油、料酒、十三香粉、精鹽、味精
做法：1.韭菜切段，魷魚須切條
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。
3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒
4.最後放入韭菜大火翻炒即可
材料：腐、蝦餡、肉餡、木耳、雞蛋，、味精、白糖、胡椒粉、生粉各適量
做法：1、蝦仁剁碎。
2、將豆腐提前煮5分鐘。
3、取出壓碎。
4、500克豆腐放75克蝦餡、75克肉餡。
5、加入香菜粒、木耳末，調入鹽、胡椒粉、白糖、生粉、雞蛋攪拌上勁。
6、鍋中加入適量清水，在手上抹少許澱粉水。
7、將豆腐餡團成球狀，待水温40度左右時下入鍋中。
8、小火加熱至定型，開鍋後小火再燉5分鐘。
9、出鍋後調入味精、胡椒粉、鹽，撒入香葱、香菜即可
材料：蛋、木耳、蒜苗、西紅柿各適量，、油適量
做法:：1、西紅柿洗淨切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。
2、雞蛋加入適量鹽，打均勻。
3、油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。
4、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻。
5、加入木耳和西紅柿。
6、倒入雞蛋塊。
7、炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。