幾道濃香可口吃起來很過癮的家常菜,健康又實惠,還很下飯

很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵。在人的一生中,最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案,有的人説是快樂,有的人説是金錢,有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説,健康養生對我的意義,不能不説非常重大,身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量,注意飲食衞生,調整生活節奏和規律,做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

幾道濃香可口吃起來很過癮的家常菜,健康又實惠,還很下飯

肥腸燉土豆

食材:肥腸1000克;姜6片;花椒30粒;大蒜6瓣;生抽2勺;料酒2勺;土豆2個;幹辣椒5個;白糖15克;鹽一勺;蒜苗適量;洋葱半個;豆瓣醬1勺

做法

1、大腸用鹽反覆搓洗

2、加半碗麪粉搓洗

3、正反面洗好,再用醋搓洗,最後用食用油過一遍(祛味)。開水鍋煮大腸5分鐘,同時切土豆塊,洋葱,蒜苗末。

4、炒鍋加入食用油,熱油後加豆瓣醬炒30秒,加入肥腸,生薑,紅辣椒,再放入調料爆炒三到五分鐘,加入土豆翻炒,再加入水淹過土豆,燒開後轉小火慢燉,土豆熟了加入洋葱,一分鐘後加入蒜苗,香菜即可

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剁椒燜雞翅

食材:350克雞翅、25克剁椒、各少許葱段、薑片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水澱粉、食用油少許

做法:

1、鍋中注入適量清水,大火煮沸,倒入洗淨的雞翅,掠去浮沫,汆煮約2分鐘至斷生。

2 、撈出汆煮好的食材,瀝乾水分,盛放在盤中待用。

3、用油起鍋,倒入葱段、薑片、蒜末,大火爆香。

4、放入剁椒,炒勻。

5 、放入汆煮過的雞翅,炒香炒透。

6、淋上少許生抽,再加入鹽、雞粉、料酒,炒勻調味。

7、注入適量清水,沒過雞翅。

8 、蓋上鍋蓋,大火煮沸後轉用小火,續煮約10分鐘至食材熟軟。

9、揭開蓋,淋入少許老抽,炒勻調色。

10、用大火收汁,倒入水澱粉。

11、用鍋鏟翻炒均勻。

12 、將燜煮熟的雞翅盛放在盤中,澆上鍋中的湯汁即可。

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雙椒小煎雞

食材:雞腿1斤 杭椒 10個 青花椒1把 花生油適量 食鹽5克 醬油1湯匙 葱1段 姜3片 蒜3瓣 料酒1湯匙 蠔油1湯匙 水適量

做法:

1.雞腿切不太大的小塊,洗淨冷水入鍋,煮沸煮出浮沫後撈出用温水洗淨瀝乾備用

2.鍋中倒入比平時炒菜略多一點點的油,下薑片煸出香味後下入雞塊

3.將雞塊在油中快速翻炒,後加入料酒

4.雞肉本身的油脂也出了一部分後加入葱、蒜、洋葱和青花椒

5.依次加入醬油和蠔油調味,最後視醬油和蠔油的鹹度補適量的鹽

6.加入杭椒段翻炒均勻至微斷生即可出鍋

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宮保豆腐

食材:250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜薹、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉、

做法:

1.豆腐切成丁備用。

2.調料汁調好,蒜薹、紫天椒切粒備好。

3.芝麻炒香,花生米用油炸熟,各裝入碟備用。

4.炒鍋下油燒熱,下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。

5.另起鍋把調料汁倒入鍋裏。

6.攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜薹和紫天椒翻炒2分鐘。7)倒入花生米再翻炒均勻,撒上熟芝麻即可盛碟。

一般來説,生活中,若問題出現了,我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生,關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧,我們下期不見不散!

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