酒店大廚教你一道專屬“下酒的家常菜”趕快動手學起來

生活需要儀式感，週末的時候自己動手做一桌美食，與家人一起感恩，或約三五好友一起分享；把生活的煩惱，工作的虐心忘卻。

尖椒洋葱香芹炒豬耳朵：

用料：

豬耳朵1個、尖椒5個、洋葱半個、香芹一小扎。

輔料：

鹽適量、生薑1小塊、大蒜3瓣、花椒油2滴、醬油適量、雞精適量、糖適量、酒適量

做法：

1.準備好豬耳朵，這個是我自己滷的，安全衞生，切成條或片都可以

2.準備好尖椒，洋葱，香芹，洗乾淨，切成段

3.洗鍋下油燒熱

4.把蒜末和薑絲炒香

5.放入切好的豬耳朵，開大火爆炒一下，然後下一點酒

6.放入醬油炒勻

7.在鍋的一邊放入切好的尖椒，洋葱，香芹，加點鹽等調料調味，翻炒到配件剛熟就好。

8.再混合在一起加幾滴花椒油

以上就是今天分享的美食做法，您學會了嗎？如果你對這道美食的製作方法有什麼更好的建議或者有更好的做法，歡迎大家在評論區留言分享，大家一起互相學習和交流，喜歡的記得點個關注，分享一下讓更多的朋友們受益。