土豆的做法有很多，比如説鹽焗小土豆、土豆絲雞蛋餅、土豆燒肉都是大家在平時愛吃的菜色。土豆的功效也比較厲害，常吃它能達到很好的保健效果。土豆的禁忌是什麼？如果你想了解的話，在下面會有詳細的介紹。
土豆的功效
1.減肥
想要減肥的朋友們注意了，你可以把自己平時吃的一些主食換成土豆，這樣是可以幫助瘦身的哦！土豆在很多地區其實就是被當做主食來吃的，它含有的澱粉很多，而且味道也不錯，吃它減肥不會感覺到痛苦，大家可以試試。
2.抗衰老
很多人應該不知道，土豆還是一種具有美容效果的食物哦！因為它含有一些抗氧化的成分，比如説維生素C，可以讓人的老化速度減慢。人如果能延緩衰老，那麼就不容易患上很多的老年病，狀態看起來也會好很多，不容易有皺紋。
3.保護腸胃
土豆是一種對於人的腸胃也很好的食物，它含有的多種礦物質以及維生素能滋養人的腸胃，改善消化不良、腹瀉這類的問題。如果患有胃潰瘍或者是胃炎，其實吃點土豆也是具有修復作用的，腸胃不好的朋友應該多吃一些。
4.養顏美容
馬鈴薯的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以塗些馬鈴薯的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，塗些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
5.生土豆片敷臉還能治痘痘和消腫
土豆含有豐富的營養，而且還有助於減肥在蔬菜中土豆的熱量最高，因為其中含有澱粉。但在主食中它的熱量卻最低。它的含水量高達76%以上，澱粉含量卻不到20%，其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它來代替主食絕對具有減肥效果。而且土豆的營養豐富，按照營養學觀點，一公斤土豆大約相當於3.5公斤蘋果的營養價值。
土豆的做法
金沙土豆泥
原料:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、葱。
做法：①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
②鍋中放油燒至5成油温時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上葱花即可。
新疆大盤雞
原料：鮮雞半隻，土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、葱薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。
做法：①鍋內到油，把花椒炸透。
②倒入雞、葱薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水，加入砂糖、鹽、料酒，蘑菇，燜十五分鐘。
③加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止。
④加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
⑤翻炒一下就可以出鍋裝盤了。
香煎土豆餅
原料：土豆、豬肉、鹽、味精。
做法：①土豆兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀。
②將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。
③入鍋，用小火煎。
④煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。
⑤煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
土豆的禁忌
1、土豆 香蕉：吃了臉上會長斑;
2、土豆 石榴：吃了會出現中毒現象，可以用韭菜煮水喝來解毒;
3、土豆 櫻桃：吃了會消化不良，食慾不佳;
4、土豆 西紅柿：土豆在腸胃中會產生大量鹽酸，西紅柿在酸性環境下會產生不溶於水的沉澱，導致消化不良;
5、土豆 柿子：難消化 ，在人體又難以排出，容易導致出現不適。
結語：上文已經為大家介紹了土豆的功效，你現在應該對於土豆非常的瞭解了吧！土豆中雖然含有的營養很多，但是也不要吃太多了，一般一頓飯吃一個土豆就足夠了，如果是很大的土豆，吃半個就可以了，希望大家記住哦。