天氣一天比一天冷，想必大家都很想知道，冬天吃什麼可以驅寒暖身？我來教您一招，每天吃點紅棗！原來我也很怕過冬天，小臉蒼白、手腳像個冰坨子，穿得再厚也像待在冰窖裏，而自從養成每天吃棗的習慣，我可以温暖舒適地過冬天了！俗話説：日食三棗，長生不老。提醒您，紅棗不要生吃！冬天多吃紅棗，教你不煮粥不煲湯的做法，每天吃點，全身都暖和。
紅棗有“維生素之王”的美稱，它好吃解饞，營養價值也非常高。紅棗中有豐富的蛋白質、有機酸和氨基酸等成分。冬季吃紅棗有什麼好處呢？紅棗是一種冬季進補的好食材，堅持每天吃3顆紅棗，既養護了脾胃，還能增強禦寒能力和免疫力。原來紅棗的作用這麼厲害，紅棗怎麼吃更好呢？很多人會在煲湯、熬粥時加些紅棗，而我更喜歡用紅棗做成一種小零食，多做些方便隨吃隨取，這樣我就能輕鬆堅持下來了。
這個紅棗的做法就是：紅棗蒸蓮子。清香有嚼勁的紅棗包着香甜軟糯的蓮子，咬一口滿嘴香，比特色美食糯米棗還好吃！每天吃上幾顆，對女性、老年人好處多多。這種紅棗不煮粥不煲湯的做法，非常簡單一看就會，只要注意一些細節，新手也能成功！荷包會把小竅門在下面的詳細製作步驟中為您分享！
紅棗蒸蓮子怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您。
【紅棗蒸蓮子】
紅棗和蓮子各12顆，紅糖25克。紅棗雖好，但並非人人適合食用，如果您不知道自己是否適合吃紅棗，可以留言給我。
將蓮子清洗乾淨後用清水浸泡20分鐘，使其吸收一些水分。
紅棗用温水搓洗兩遍，如果棗比較乾的話，就用温水浸泡一會兒，這樣去棗核時會更加容易。
因為紅棗不能長時間蒸制，而蓮子至少要蒸半小時才能熟透。為了讓它們同時達到軟糯的口感，必須提前把蓮子大火煮制10分鐘。
紅棗從中間剪開，沿着棗核將其取出，注意剪到一半即可，不要把紅棗剪斷了。把煮好的蓮子夾到紅棗中。
將紅棗放在盤子裏，入鍋蒸制。上汽後5至8分鐘。當紅棗顏色變成深紅色説明已經蒸熟了。
蒸制紅棗的同時，炒鍋中加小半碗清水，加入紅糖煮至融化，轉中小火熬製糖漿，當糖漿收濃時關火，趁熱澆在紅棗上。
小提示：
蒸棗要選個頭中等偏大的紅棗，這樣更方便來夾蓮子。
每天吃多少紅棗呢？中等大小的紅棗不要超過五顆為宜。不要空腹食用。
在菜市場挑選紅棗時，不要一味注重棗的大小，要選顆粒均勻，果形圓整，無太多的裂紋，乾燥不黏手的。
冬天多吃紅棗，教你不煮粥不煲湯的做法，每天吃點，全身都暖和。嚴寒冬日，吃些紅棗益處多多，這個蒸紅棗就是個不錯的方法，營養被更大程度地保留下來，比紅棗湯和紅棗粥都好吃。吃上一個，棗香混合着蓮子和紅糖的清香，甜而不膩，在大飽口福之間，還能讓我們氣色越來越紅潤，手腳冰涼的人更要多吃它，每天吃點天冷全身暖和不怕冷，“冰美人”們可有福嘍！
“紅棗蒸蓮子”分享就到這裏，這個紅棗好吃的做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！