肥羊白菜燉豆腐，是一道口感極棒的美味。不但口感豐富，還非常有營養哦！在寒冷的冬天吃上一盤，暖暖的實在太舒服了。今天我們在這道菜中，還會添加一些粉條和海帶，不但口感層次上加分不少，營養也加倍不少哦！冬天，白菜這吃法最過癮，我家隔天必吃，每次做2大鍋，太香了！
我們都知道冬天裏吃羊肉是最好的，因為冬天氣温低容易手腳冰涼。羊肉能抵禦風寒，還能補氣養血改善氣血循環。而白菜含有豐富的維生素，與肉類同煮，可以增添肉鮮。而且白菜中含有非常豐富的維生素，能夠降低肉類中亞硝酸胺產生幾率。豆腐中含有豐富的植物蛋白，剛好能與羊肉中動物蛋白形成一種良性互補。肥羊白菜燉豆腐非常好吃，而且也很耐吃，屬於冬天必吃菜。這麼好的菜品，你不來了解下嗎？
【肥羊燉白菜豆腐粉條】
製作配料：肥羊肉400克 白菜半棵 海帶200克 豆腐1塊 生薑2片 大蒜2個 小葱適量 生抽2勺 老抽1勺
製作方法：
1、肥羊肉洗淨切成小塊；我用的是自己家羊肉，所以不用焯水也不要怎麼特殊處理；
2、鍋內放入適量植物油，放入生薑片、羊肉翻炒至變色，放2勺生抽、1勺老抽翻炒均勻；
3、倒入砂鍋，加入羊肉的3倍清水，大火燒開轉文火，燜煮20分鐘；
4、老豆腐切成小塊；
5、粉條温水泡軟；我用的是紅薯粉條，這個粉條不容易粘在一起；
6、白菜洗淨切塊，海帶洗淨切條狀；
7、海帶、白菜另外放鍋裏放適量鹽、生抽拌炒至變軟；這樣白菜更加入味兒；
8、煸炒好的白菜倒入羊肉鍋裏；
9、接着放入粉條、豆腐，豆腐放適量老抽上色，放適量鹽入味兒；
10、繼續燜煮10分鐘，粉條變軟即可；這個燉菜要留出湯汁菜好吃；
11、這一鍋超級美味又營養，每次燉一鍋我都不吃飯，直接來2碗，超級過癮好吃，比豬肉的還要好吃！
