我先現在生活越來越好了，不管是在衣食住行還是在教育方面，都得到了很大的提高，但是孩子的健康問題，一直在父母考慮的第一位。而它是鹼性食物，2塊一斤，孩子經常吃，補鐵補鈣，還能潔齒防齲，它就是豆角。營養師大喬説，豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效，而且它還含有大量的微量元素。小編今天就教大家做一道肉丁豆角，喜歡的記得給小編點贊哦！
肉丁豆角
By 晨曦qin
配料：
豆角 適量、豬裏脊肉 1塊、花生油 適量、精鹽 適量、醬油 1勺
烹飪步驟：
1.裏脊肉切小丁。
2.豆角摘洗乾淨切成小丁。
3.鍋裏油熱加入肉丁煸炒。
4.加入豆角翻炒。
5.加入醬油翻炒。
6.加入少量水燉煮。
7.最後加點鹽調勻即可。
烹飪小貼士：
1、外表：大家要選擇外表沒有斑點，總體感覺很平整的豆角，這種的吃起來很好吃，有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞裏面的成分的。2、豆角弦：大家可以當場掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下來了，並且還不是很粗的弦那麼就是嫩豆角了。3、豆角豆：從豆的大小上我們也可以分辨出來哪些是嫩豆角，一般橢圓大小的就是合適的豆角了。4、顏色：從顏色上看，當然是綠色的那種很新鮮了，有的豆角上有黃色的部分，那是很老的豆角了，就不要再買了。老豆角的皮很厚嚼還不願意爛。5、豆角的分量：有的存放時間很長的豆角會變得很輕，一拿以來根本感覺不到它的重量，這種的豆角既沒有營養口感也不怎麼的好。
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【來源：美食傑官方】
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