涼拌香辣杏鮑菇(教你一道鮮爽可口、好吃解饞的美味涼菜)。

味道特別棒的一道美味涼菜，清爽可口、好吃解饞，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。材料：

杏鮑菇、葱、蒜、熟芝麻、辣椒粉、孜然粉、小米椒、生抽、醋、白糖、食鹽、香菜。

做法：

1、杏鮑菇清洗乾淨放進蒸鍋，水開大火蒸15分鐘取出放涼，葱摘洗乾淨切花，蒜去皮切末，小米椒切碎待用。

2、杏鮑菇晾涼後用手撕成均勻細長條待用。

3、起碗，加入蒜末、小米椒、適量辣椒粉、熟芝麻、葱花，起鍋燒適量油，油温八成熱淋入碗中熗香。

4、再加入1-2勺生抽、1勺醋、半勺白糖、適量食鹽、孜然粉、少許清水攪拌均勻製成醬汁待用。

5、醬汁均勻淋入撕好的杏鮑菇條上，撒上適量葱花、香菜攪拌均勻即可食用。

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