最補血的食材不是豬肝，而是它，一週吃2次，小臉粉嫩精神好

最補血的食材不是豬肝，而是它，一週吃2次，小臉粉嫩精神好

一説到補血，也許你會認為，那不就是豬肝嗎？錯！其實最補血的不是豬肝，而是它，是豬身上最便宜的“肉”，1塊錢1斤，它就是豬血，你一定想不到，豬血這麼價廉，卻堪稱“養血之玉”。其實，豬血的營養十分豐富，富含豐富蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣等營養成分，尤其是鐵的含量是豬肝的2倍，且易於人體吸收利用，特別是女生常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，女孩子氣血足了，小臉粉嫩面若桃花，精神好！這可是任何高級化妝品都無法相比的。

另外，豬血還不止補血一個好處，它的另一特點是脂肪含量極少，又是低熱量食品，對於正在減肥的你來説，豬血無疑是一種極好的食物，吃不胖，又能補血。

豬血可吃新鮮的，也可以做成臘腸，更香還易於保存。今天的這道菜就是炒豬血臘腸，有臘肉的鮮香，也易嚼，非常的下飯。

【豬血臘腸炒香葱做法】

食材有：豬血臘腸1個、小米辣2個（不吃辣的可不放）、2瓣紫皮大蒜、小把香葱、油、鹽各適量。

做法：

1、豬血臘腸先切成0.5釐米的片，然後切成小條。

2、香葱切成長段，小米辣斜着切，大蒜拍碎。

3、食材切好後，熱鍋中倒適量油，放入豬血臘腸和大蒜中小火煸炒。

4、炒香豬血臘腸放入香葱、小米辣，加少許鹽，翻炒片刻後出鍋，裝盤。豬血臘腸有鹽味，所以，只放一點鹽使香葱有鹽味即可。

5、鮮香美味的豬血臘腸炒香葱就做好了，非常的可口下飯，家人都喜歡吃，一大盤都沒消滅光光！

【小貼士】

1、豬血除了補血養顏，還能解毒清腸，能夠將侵入人體內的粉塵、有害金屬毒素排出體外。

2、豬血雖好，但和其它食物一樣，再好也不能過量食用，因為血中同時含有新陳代謝廢物（包括激素、藥物、尿素等），大量食用會造成鐵中毒，影響其它礦物質的吸收，所以，一週食用2次即可。

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