它補鐵是菠菜的5倍，紅棗的10倍，只需簡單一炒，利於智力發育
孩子和婦女是所有人羣中最容易缺少鐵元素的，而缺少鐵元素，多數人都是選擇吃一些藥物進行補充。但是我們也不能全部寄希望於藥物，所以平常我們還可以從食物中提取我們所需的食物。而含有鐵元素比較多的食物有我們熟知的菠菜、紅棗等，我們平常也是通常吃它們來獲取鐵元素。
這些蔬菜雖然鐵元素比較的多，但是還是沒有這個動物內臟-豬肝來的豐富，它相比較蔬菜，它的鐵元素非常的豐富，並且它們也比蔬菜更加利於我們的吸收。它在補鐵方面是菠菜的5倍，是我們熟知的紅棗10倍，尤其可見它的營養有多豐富。所以平常我們可以自己做着吃，補血，也可以做給孩子吃，有利於孩子的智力發育，有一個更加的好的身體，利於以後的成長。
至於豬肝的製作方法也是十分多的，有大家比較熟悉的直接炒辣椒，也有的會將豬肝煮成粥。而今天要給大家推薦的做法，它是在豬肝中加上一些，不僅可以蓋住豬肝的味，而且還能讓它更好吃。而相較於豬肝的做法，七七認為它的處理方式更加的重要，因為它作為解毒的器官，所以在處理上一定要清洗乾淨。那接下來就給大家一一道明。
用料：洋葱、豬肝、料酒、澱粉、醬油、油。
料理過程：
第一步：首先將買的新鮮豬肝，先用清水洗上幾遍，然後將它放入裝有水的碗或盆中，接着將它重複的泡了洗，洗了泡，重複3次以上。等到我們泡到它沒有血水出現之後，就可以拿出，並且將它切成薄片，裝入碗中備用。
第二步：接着在豬肝的碗內倒入一些醬油和料酒，最後倒入一些澱粉，並且用手將澱粉等調料抹在豬肝上，直到上漿後，放在一旁靜置。然後拿出一個洋葱，去掉外面的枯葉後，洗乾淨並且切好，吃辣椒的可以切上一些辣椒。
七七認為今天的豬肝，和洋葱一起吃不僅非常的美味，同時它補鐵還是菠菜的5倍，是紅棗的10倍，並且做法簡單隻需簡單一炒，十分利於智力發育和補血，所以需要補鐵的可以時不時的吃上一頓豬肝。另外七七認為豬肝，在清洗的時候要經過多道清洗工作，這樣吃起來也放心一些。