十五的丸子圓又圓，軟糯易嚼有點鮮，寶寶一盤吃不停！鮮美的蝦米，放到丸子裏，一下子就變成“鮮氣”十足啦！感覺白淺上神看了也會流口水哦！
By BBO輔食小廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料- 糯米 適量
- 豬肉糜 50g
- 蝦米 10g
- 山藥 50g
- 胡蘿蔔 20g
- 大葱 一小段
1、準備食材。糯米需要提前浸泡4小時以上，寶媽們也可以提前一晚放入冰箱冷藏室泡上哦！
2、蝦米需要提前泡一下，海產品在晾曬的過程中都有一些殘留物和灰塵，在食用之前要用水浸泡後才能烹煮哦！泡發蝦米之前最好先用清水沖洗一下，然後將蝦米放入温水中，浸泡10-15分鐘即可。
3、胡蘿蔔洗淨，去皮，切薄片，然後用壓花模具壓出小花。
4、然後把山藥也洗淨、去皮，切小塊，和壓花剩下的胡蘿蔔一起上鍋蒸15分鐘。
5、把蒸好的胡蘿蔔和山藥碾壓成泥。
6、豬肉糜和泡好的蝦米、大葱一起剁碎。
7、把剁好肉泥和山藥胡蘿蔔泥一起放入大碗裏。
8、用筷子攪拌到一起。
9、手心沾些水，把肉糜搓成丸子。
10、然後放入糯米碗中，滾兩下，裹上一圈糯米。
11、最後把糯米丸子放入盤中，再把壓好的胡蘿蔔花放在丸子頂部。一起放入鍋中大火蒸20分鐘。
12、丸子就這樣做好啦！記得晾涼一點再給寶寶，不然太好吃會燙到哦！
小貼士* 清洗和去山藥皮，切斷時候，記得要帶上一次性的塑料手套。要不山藥粘液會讓你癢癢的哦！* 蝦米的浸泡建議用温水，如果水温過高就會破壞蝦肉的組織，而水温過低的話，泡發時間長、效果差。* 1歲以上寶寶可以適當加鹽調味，不過我忘記加了，全家一起吃，也覺得很好吃！
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