現在我們的生活是越來越好，像手機、電腦以前都是觸不可及的，現在幾乎家家户户都有，手機更是別説了，小朋友都有。像有些孩子看的手機時間久了，從小就把眼睛看的近視，以前以為最護眼的不是胡蘿蔔，但是小編最近發現了它才是對眼睛最好的，孩子常吃，明目亮眼，眼鏡慢慢丟掉，它就是西紅柿。西紅柿是一種特別常見的美食，口感酸酸甜甜，含有大量的維生素，尤其是所含有的番茄素，對於人體的眼睛有着非常好的保護效果。小編今天就叫大家做西紅柿青菜面，喜歡的記得給小編點贊哦！
西紅柿青菜面
By JJessiebaby
配料：
麪條 350克、小白菜 150克、西紅柿 2個、肉 50克、蒜 2個、料酒 適量、醬油 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.準備好這些食材，麪條最好選用手工面，這樣做起來會很好吃，很香
2.鍋燒熱後，倒入適量的油
3.等油温升高後，放入蒜瓣，爆香
4.加入肉片，翻炒至變色
5.然後加入西紅柿，翻炒幾下，倒入料酒，醬油，放入適量的鹽，進行翻炒
6.然後加入適量的水，蓋上鍋蓋煮沸
7.煮開後加入麪條，把青菜放在麪條上，蓋上鍋蓋再次煮沸就可以出鍋了
烹飪小貼士：
1，看顏色：不同顏色的西紅柿具有不同的保健功效，如紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。橙色的西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。粉紅色的西紅柿，含有少量番茄紅素，胡蘿蔔素也較少。淺黃色的西紅柿，含少量胡蘿蔔素，不含番茄紅素。當西紅柿成熟時，色澤會由青變紅。2，看果形：美味的西紅柿要圓、大、有蒂，硬度適宜，富有彈性。扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。不要購買帶長尖或畸形的西紅柿，這樣的西紅柿大多是由於過量使用植物生長調節劑造成的。3，看着色：在選購生吃西紅柿時，還需注意不要購買着色不勻、花臉的西紅柿，因為這很可能是由於西紅柿病害造成的，味道和營養均很差。
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