每年的農曆五月初五是端午節,最初是夏季驅離瘟神和祭龍的節日,後來人們將端午節作為紀念屈原的節日,也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等説法。端午節在民間有"划龍舟"、"放紙鳶”、等習俗,其中最重要的還是端午節的飲食,“吃粽子飲雄黃”,今天咱們就來聊一聊有哪些好吃的粽子,看看有沒有你喜歡的。
粽子不僅形狀很多,品種各異,由於中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。
蜜棗粽
蜜棗粽是粽子史上經典的一款產品,其晶瑩透亮的糯米、金黃的蜜棗,使得它大受人們的喜愛,咬下去,每一口都是清爽和甜蜜。
白水粽
將糯米提前泡好,把粽葉洗乾淨。之後將粽葉兩張疊在一起,捲成筒狀,放入泡發好的糯米,放入鍋中煮30-40分鐘。煮熟後可以粘着白糖吃,特別好吃。
豆沙棕
細膩的甜豆沙,配上軟糯的糯米,加上粽葉的香氣,十分簡單樸素但是非常好吃。
八寶棕
八寶粽沒有規定的配料,可以根據自己喜歡隨意放,個人比較喜歡的是用糯米、蓮子、黃豆、紅豆、花生、葡萄乾、蜜棗、豆沙球做成的八寶粽,特別香。
紫薯紫米粽
將紫薯和紫米提前泡好,之後把紫薯去皮洗淨,切片放鍋裏蒸熟碾成泥。之後就可以開始用粽葉包了,一勺紫薯,一勺紫米,一勺白砂糖。包好後就可以放鍋裏煮了,色香味俱全。
除了以上這些還有鹼水粽,蓮子粽,松仁粽,紅豆粽等很多很多。
蛋黃五花肉粽子
肉粽中的基本款,北方人一般都比較喜歡吃,五花肉加鹹蛋黃配上糯米,真是特別好吃,對肉食者來説簡直是福音。
排骨板栗粽子
排骨比五花肉更好,另外還有香香的板栗襯托,也是特別的好吃。
鹹粽除了上面兩種還有臘肉香腸粽,火腿粽,鮮肉粽,海鮮粽等等。
粽子每年基本也就吃個一兩回,有條件的可以在家自己多包幾種,多嘗幾種味道!
最後祝大家端午節快樂,在傳統佳節裏就不要再為甜鹹粽子而吵架了好吧!