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過了白露時節，冷空氣分批南下，天氣逐漸轉涼，東北地區的孩子們正式迎來了秋高氣爽的秋天。
而中部、南方地區，孩子們也迎來了初秋季節。
初秋來襲，不少家長都開始給孩子狂吃肉，這也叫做“貼秋膘”，寓意就是讓孩子能長壯一點。
雖然年輕人不太計較這些民間習俗，可是老一輩人依舊相信這些民俗，他們會給孩子狂吃肉。
但是，給孩子“貼秋膘”就是狂吃肉嗎？
立秋後，汪奶奶就去超市買了雞腿、豬肉、牛肉、海鮮等肉製品，她笑着對孫子説道：
“立秋了，咱們要貼秋膘！奶奶晚上給你做好吃的，多吃點啊！”
油炸雞腿、炒羊肉、牛排等油膩食物上桌後，孩子就撲到桌前“大快朵頤”，由於汪奶奶在家裏德高望重，孩子的父母也就不敢插手。
結果孩子吃完飯後，當晚就出現了腹痛、噁心等症狀，到了下半夜也沒有好轉，去了醫院後才得知是腸胃出現毛病，病因就是晚餐的油膩食物。
醫生鬱悶地對汪奶奶説道：
“貼秋膘的寓意我們醫生也清楚，這陣子也接待了不少像你家孫子這樣的患者。但是，貼秋膘不是狂吃肉，家長要根據孩子的飯量和年齡來確定啊，否則不就變成胖子了？況且，現在貼秋膘也不需要吃肉了。”
在過去，人們生活水平普遍較低，温飽都是個問題，夏天大部分人都會被累瘦，所以秋天才會多吃肉補回來。
但是，現在我們生活水平普遍較高，已經不存在人會被累瘦的問題，所以“貼秋膘”不再僅僅指吃肉，還可以通過其他食物來幫助孩子健康地成長。
1.黑木耳
營養指數：★★★★★
擅長技：“補鐵神器”
黑木耳號稱“素中之王”，是珍貴的藥食兼用的膠質真菌，富含蛋白質、脂肪、纖維素等多種維生素及礦物質，尤其以鐵含量最為豐富。
根據數據統計，平均每100g黑木耳含鐵量達97mg，而豬肝的含鐵量是31mg。
所以，缺鐵性貧血的孩子可以通過吃木耳補鐵、補血哦！
況且，黑木耳滑嫩可口，滋味鮮美，孩子都不會太排斥，若是家長手藝高超的話，孩子一定會愛上它。
菜譜——木耳炒肉片
食材：黑木耳、肉
做法
①木耳要先用冷水浸泡，泡發好的木耳可以再用沸水焯一下，這樣孩子食用起來更安全，家長炒菜時也不會出現炸鍋的現象；
②肉片可以選用雞胸肉或精肉，可以補充孩子蛋白質；
③先在鍋裏放入適量油後，再放入肉、葱等炒熟，最後放入木耳翻炒幾下即可，調味的話根據孩子口味而定，不要太鹹。
2.蝦皮
營養指數：★★★★
擅長技：“補鈣倉庫”
説起來，許多家長都會把蝦皮和蝦米搞混，在這裏我們不妨科普一下：
蝦皮，是毛蝦的乾製品，體小、皮薄，乾製後使人感到只是一層皮。
蝦米，又名海米，是用鷹爪蝦、羊毛蝦等加工的熟產品，民間稱為“海八珍”。
由此可見，蝦皮和蝦米的原材料不同，加工過程也有差別，家長去市場時要注意區分哦！
蝦皮號稱“補鈣倉庫”，每100g蝦皮可以含991mg鈣。孩子正是長身體的階段，多補鈣會促進骨骼發育，幫助孩子長高哦！
不過，蝦皮也有一種缺陷，那就是鈉含量非常高，畢竟是海鮮嘛，我們要理解蝦皮的苦衷！
孩子可以通過吃蝦皮補鈣，但是不能作為首選，中間要穿插牛奶、豆製品等食物，這樣就可以避免孩子體內的鈉含量超標，以免傷害腎臟。
菜譜——蝦皮雞蛋羹
食材：蝦皮、雞蛋、香油和小葱
做法：
①蝦皮雞蛋羹的做法也不難，只需要把蝦皮放水裏浸泡一會，瀝乾水分後再撈出；
②把雞蛋打散後加入適量的水攪拌均勻，雞蛋液用篩網過濾出去；
③在過濾好的雞蛋液上面撒上蝦皮，上鍋大火燒開後轉中火蒸熟10分鐘即可；
④出鍋後倒入適量香油等調味品，鮮嫩美味的佳餚就做成了。
3.生蠔
營養指數：★★★★
擅長技：“補鋅大拿”
生蠔，又名牡蠣，被稱作“海里的牛奶”，富含大量的蛋白質和鋅。
我們都知道，鋅是人體必需的微量元素，對促進人體生長髮育、提升免疫力起着重要作用。
如果孩子缺鋅就會出現食慾減退、亂吃東西、注意力不集中等現象。
不過，人體對鋅的需求量特別小，只要從食物中就能獲取滿足身體發育的鋅。
這一點家長也能感受到，市場上有許多鈣片、高鈣奶，但是卻很少有帶補鋅字眼的食物或藥片。
菜譜——牡蠣雞蛋拌米飯
食材：牡蠣、雞蛋、韭菜、米飯、油鹽
做法:
①把米飯蒸好，然後拿刷子把生蠔表皮刷洗乾淨，冷水下鍋，等生蠔開口後關火，把肉取出來，注意生蠔裏面會有發黑的肉塊，那是生蠔的內臟，一定要揪出來；
②把生蠔剪成小塊後，再準備打雞蛋，攪勻後再把韭菜切成小段；
③把剪好的牡蠣放到雞蛋液中，加入韭菜和少許鹽，攪拌均勻後，往鍋裏倒油，七成熱的時候再放入牡蠣韭菜雞蛋液，翻炒均勻，就可以關火；
④最後把米飯盛到盤中，將炒好的牡蠣雞蛋韭菜蓋到米飯上，這道菜就做好了。
注意：如果孩子吃生蠔過敏，就可以換其他食物補鋅，紅肉、肝臟、菌類等含有足夠的鋅含量。
4.酸棗
營養指數：★★★
擅長技：“維C之王”
提到補充維生素C的食物，大部分家長腦海中蹦出來的都是柑橘，畢竟維C藥片的味道跟柑橘無異，柑橘在水果中的知名度又很靠前，這才給家長帶來錯覺。
但是，真正的“維C之王”並不是柑橘，而是酸棗！根據數據統計，每100g酸棗含有900mg維生素C。
酸棗在秋天成熟，這時候酸棗的味道最好，孩子一定會喜歡吃！
①螃蟹
通常情況下，秋季是螃蟹成熟的季節，這時候螃蟹的味道最美味！
但是，螃蟹身上存在許多細菌和泥土，若是家長收拾不乾淨，孩子食用後健康就會受到影響。
況且，螃蟹屬於涼性食物，孩子吃多了容易腹瀉，所以不適合在秋季吃螃蟹，除此之外，其他涼性食物也不適宜孩子吃。
②不符合時節的食物
人要順應自然規律，不能亂吃食物。
譬如酸棗的成熟季節就在秋天，孩子在秋天吃最好，在冬天或夏天吃就可能差一些。
生薑就屬於不符合時節的食物，刺激性太大，容易損傷孩子的脾胃健康。
初秋如何給娃“貼秋膘”？這4種食物是首選，孩子身體健康少生病！
初秋給孩子“貼秋膘”，除了吃以外，還要讓他們做一些適當的運動，這樣也會增加免疫力，不愛生病哦！
各位寶媽、奶爸，你們相信“貼秋膘”的習俗嗎？你們家老人有沒有執着於給孩子吃肉？快來探討一下吧！
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