隨着社會的進步，人們的伙食也是越來越好了，幾乎每頓都有葷菜，而且經常是大葷大肉，非常油膩，這就給我們的腸胃造成了負擔，常常會排便不乾淨、便秘。小編今天給大家推薦一款食材，一起來看看吧！
“天然瀉藥”終被發現，和土豆一起吃，隔天排便，常吃體重不到百，它就是尖椒。很多人不知道，尖椒中含有辣素，可以促進腸胃蠕動，促進排便、防治便秘。土豆中含有豐富的膳食纖維，同樣具有通腸排毒防便秘的功效。尖椒和土豆搭配在一起，功效更佳。下面教大家一款尖椒土豆片，快快學起來吧，別錯過。
尖椒炒土豆片
By 紀元傑米3511912325
配料：
土豆 一個、尖椒 2個、西紅柿 一個、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、精鹽 少許、雞精 少許、葱姜 少許、玉米油 適量
烹飪步驟：
1.準備土豆去皮切片
2.熱鍋涼油放入葱姜爆香
3.加入土豆片，添加料酒，十三香。
4.放入尖椒，西紅柿翻炒，加入少許醬油。
5.放入少許鹽雞精出鍋
6.盛入盤中，下飯好菜。
烹飪小貼士：
土豆在市場中到處都是，可你知道如何挑選味道更好、質量更佳的土豆嗎？
1.看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。
2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。
3.看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
大家喜歡吃這個嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。