随着社会的进步，人们的伙食也是越来越好了，几乎每顿都有荤菜，而且经常是大荤大肉，非常油腻，这就给我们的肠胃造成了负担，常常会排便不干净、便秘。小编今天给大家推荐一款食材，一起来看看吧！
“天然泻药”终被发现，和土豆一起吃，隔天排便，常吃体重不到百，它就是尖椒。很多人不知道，尖椒中含有辣素，可以促进肠胃蠕动，促进排便、防治便秘。土豆中含有丰富的膳食纤维，同样具有通肠排毒防便秘的功效。尖椒和土豆搭配在一起，功效更佳。下面教大家一款尖椒土豆片，快快学起来吧，别错过。
尖椒炒土豆片
By 纪元杰米3511912325
配料：
土豆 一个、尖椒 2个、西红柿 一个、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜 少许、玉米油 适量
烹饪步骤：
1.准备土豆去皮切片
2.热锅凉油放入葱姜爆香
3.加入土豆片，添加料酒，十三香。
4.放入尖椒，西红柿翻炒，加入少许酱油。
5.放入少许盐鸡精出锅
6.盛入盘中，下饭好菜。
烹饪小贴士：
土豆在市场中到处都是，可你知道如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
大家喜欢吃这个吗？
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