一般的孩子都喜歡吃甜品，但家長們又不願意讓孩子吃，因為有些孩子一吃甜品就容易咳嗽，再加上天氣的原因，咳嗽的情況就更加明顯了，尤其是在冬天。此時應該多吃一些潤肺去燥的食物，而蜜汁百合釀蘋果就是道不錯的甜品。蘋果的營養很豐富，適宜的人羣也很多，青豆裏含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可以防止脂肪形成，讓血管更有彈性。
這道甜品既可以滿足孩子的口味，又可以潤肺止咳嗽，確實是很不錯的。不過大家都知道百合的功效很多，只是吃起來會感覺有些苦，但跟蘋果、山楂、蜂蜜等放在一起燉，吃起來清甜滋潤，任何一個孩子都不會拒絕的，家長們趕緊來學習下。
【菜名】蜜汁百合釀蘋果
【配料】蘋果1只 新鮮百合30克 山楂糕10克 蜂蜜15毫升 青豆少許
【製作過程】
1、 把新鮮的百合用清水洗乾淨，撕成小片。青豆洗乾淨，山楂糕可以先切成細條形的，然後再切成小丁狀。
2、 蘋果洗乾淨後，把上半部分橫着切開，但這個是不能扔的，可以當成個蓋子來用，然後把蘋果裏面的核全部挖掉，只留下一個蘋果盅。
3、 接下來把蘋果的果肉、百合、青豆和山楂丁全部都放在同一個碗裏面，上面淋上點蜂蜜攪拌均勻。
4、 弄好之後把這所有的食材全部放在蘋果盅裏面，然後把蘋果盅放在一個小碗裏，碗不要太大，最好是正好可以裝下蘋果盅，最後把蘋果蓋蓋好。
5、 最後直接放在蒸鍋裏，大概15分鐘就可以了，蒸的時候要隔水蒸，這樣味道會更美。此時一道美味的蜜汁百合釀蘋果就做好了，香甜的味道小孩子們一定都很喜歡吃。
【烹飪貼士】
1、雖然百合的功效很多，但在製作的時候也要特別注意，蒸的時間不能太長了，否則裏面的營養就會被破壞，那麼就起不到什麼作用了。
2、這麼做的話，蘋果的味道可以更濃，吃起來也香甜可口，平時可用來做小吃，晚上當宵夜也很不錯，況且蒸蘋果的功效很多，裏面含有大量的營養，可以生津開胃，同時還可以止瀉。
3、雖然蘋果的功效很多，但患有腎炎或是糖尿病的患者是不能多吃的。