小孩子吃零食真的沒用嗎？實際上，這取決於分類

愛吃零食，是孩子們的“天性”，很多孩子都是“零食控”。大多數家長都認為零食會讓孩子們生出蛀牙、變成小胖墩，有的媽媽甚至能寫出零食的十大罪狀……可零食全都沒有營養麼？對孩子們來説，零食真的是有害無益麼？其實不是這樣的。兒童、青少年正處於身體發育的時期，所需要的營養和能量一般是高於成人的，除了要注意一日的正常營養以外，適當的吃一些健康的零食是對孩子的身體有好處的。

選零食看分級

零食是在正餐之外吃的食物或飲料。健康的零食富含微量元素、維生素、蛋白質等，對身體有益，所以孩子們可以適當地吃一些健康的零食。根據樊欣娜的觀點，小吃可以分為三個層次：優化層次、條件層次和限制層次。首選零食：可以經常吃。包括水果、部分蔬菜、堅果、純牛奶、純酸奶、煮玉米、全麥麪包等，它們的共同特點是天然、少加工、少添加、低糖、低脂肪、少鹽。推薦的三種零食是牛奶和乳製品、水果和堅果。

在奶製品裏，注意區分“濃縮奶、奶粉、調製奶、純酸奶、奶酪和奶油”和”甜煉乳、乳飲料、奶糖”的區別。後者雖然叫奶、乳，但實際上多數是用調味劑等人工添加劑做出來的，並不屬於優選級零食。水果也僅僅是指新鮮水果或者自制的果汁，而市售的“甜果汁、果汁飲料、炸果乾”並不屬於優選級零食。

條件級零食：

可以適當食用。它們含相對多的油、鹽、糖，僅有部分營養元素，包括巧克力、松花蛋、火腿腸、蛋糕、海苔片、冰激凌、乳酸飲料等，只建議適當食用。也就是每週吃1-2次，解解饞就可以了。

限制級零食：

少吃或不吃。包括糖果、果凍、膨化食品、油炸食品、碳酸飲料等，都是高糖、高鹽、高脂，有添加劑的食品。這種類的零食能少吃就少吃，能不吃就不吃。

學會看食品標籤

食品標籤中除了包括:生產廠家，生產日期、保質日期、儲存條件等內容，還包括了配料表和營養成分表，學會認識這些，也可以幫助大家分辨零食的好壞等級。

配料表告訴大家，這種食品的原料、輔料和食品添加劑，並且各種成分是按加入量遞減順序排列。應注意配料表中的食品添加劑部分，表明了添入的防腐劑、人工色素、增稠劑、甜味劑、膨鬆劑等，例如甜蜜素、麥芽糖醇、糖精鈉，檸檬酸、蘋果酸等，別管他取什麼樣好聽的名字，都對身體不好。因此應儘量選擇添加劑少的的食物。

營養成分表包括了這種食品主要營養成分的信息，主要學會看其中的核心營養素及其參考值的大小。核心營養素指的是碳水化合物、蛋白質、脂肪，它們是身體活動的動力來源。身體需要的這三大營養素的比例是不同的。因此後面列出了這種營養素的參考值百分比。

例如肉鬆蛋糕的營養成分表，如果每塊重100g蛋糕中，脂肪攝入量已經佔到全天脂肪需要量的30%，那麼如果吃了三塊，就已經攝入全天脂肪需要量的90%，再多吃一塊，脂肪攝入就超標了。日積月累，脂肪堆積越來越多，身體消化不了，還影響其他營養素的攝入。容易變成小胖墩，也會造成胃腸道負擔。