孩子的成長髮育往往是我們最關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，這可讓我們作為家長的操碎了心！今天小編就給大家介紹一個菜品！“天然鈣庫”被發現，每天吃幾勺，勝過3杯奶，入夏孩子長得快！“它”是什麼呢？它就是蝦皮。蝦皮的營養價值很高，蝦皮含有豐富的蛋白質、礦物質等，具有補鈣、保護心血管、美白養顏的功效！這次小編做的是蘿蔔蝦皮湯，十分的消食開胃，剛剛做出來老公已經吃下去幾碗飯了！那麼這樣一道菜是怎麼做的呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蘿蔔蝦皮湯
By 紀元傑米
配料：
大紅蘿蔔 200克、蝦皮 30克、小葱 適量、姜 少許、大葱 少許、精鹽 少許、香油 少許
烹飪步驟：
1.紅蘿蔔洗淨去皮。
2.準備蝦皮，小葱，姜。
3.蘿蔔切絲，姜切絲，小葱切末，大葱切片。
4.水燒開，放入葱薑絲。
5.燒開後加入蘿蔔絲蝦皮煮熟後放入少許鹽，滴入少許香油即可。
6.清淡好喝營養。
烹飪小貼士：
1、蝦皮是缺鈣者補鈣的較佳途徑，老年人常食蝦皮，防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。