味噌嫩雞胸
用料
雞胸肉1塊；澱粉2大勺；料酒2勺；味噌醬；味噌2大勺；蛋黃醬2大勺；白糖1勺；料酒1勺；番茄醬1小勺；水適量；最後的；黑胡椒少許；葱花少許
做法
雞胸肉先切薄片
先倒入料酒讓雞胸吸收，之後加入澱粉拌勻，醃製15分鐘以上
把沙拉醬的材料全部混合調勻
鍋內到少許油加熱，把雞肉片一片一片鋪開在鍋裏中火煎，煎到兩面變色。
蓋上蓋子悶一會
開蓋之後把沙拉醬全部倒進去翻炒拌勻起鍋
撒上一點葱花點綴，一點黑胡椒增香。
紅薯雞蛋藜麥沙拉
用料
紅薯1個；洋葱1/2個；橄欖油1/2小勺；新鮮迷迭香適量；熟藜麥40g；生菜適量；任意瓜子1小勺；醬汁；橄欖油1小勺；黑醋1小勺；鹽適量；熟雞蛋1只
做法
洋葱和紅薯切塊。洋葱用橄欖油及迷迭香炒軟備用
烤箱中烤熟紅薯或者水煮熟也可以。烤箱200°用30分鐘（水煮的話建議切塊）
煮熟雞蛋切塊。之後把所有食材仍在大碗裏面混合醋、鹽、橄欖油。
煮藜麥：
150g藜麥用300g水即可，摁下精煮就不用管啦。之後冰箱冷藏可以一週，隨吃隨取，口感不會變的啦~
芋頭蒸雞（一夫食堂）
用料
雞肉（或雞腿肉）；芋頭；料酒、鹽、醬油、胡椒粉；鹽、糖、幹澱粉、豆瓣醬、甜麪醬、姜蒜末；葱花或香菜
做法
雞肉或雞腿肉帶皮切小塊，芋頭去皮切成雞肉一樣的塊
雞肉加料酒、鹽、醬油和胡椒粉，醃一小會兒
把醃好的雞肉和切好的芋頭放入小盆，放少許鹽、糖、幹澱粉、豆瓣醬一小勺、甜麪醬一小勺和姜蒜末，用手攪拌勻
蒸30分鐘（時間可以自行調整，一夫説他看到的方子是12分鐘，但是他用了30分鐘，芋頭用牙籤能穿透就是熟了）
出鍋加香菜、葱花，搞定。減脂早餐：紅薯全麥西多士
用料
全麥吐司2片；雞蛋1個；紅薯或紫薯1個；橄欖油1勺
做法
準備2片全麥吐司，也可以用其它口味的吐司。
紅薯或紫薯蒸了之後去皮搗碎，抹在1片面包上。
可以切邊，也可不切。
雞蛋打在盤中，將麪包兩面均勻沾上雞蛋液。
鍋裏倒入橄欖油，麪包放入鍋中，兩面煎透。
大功告成，可以開吃了，簡單的早餐。不喜歡紅薯的話，可以改成紫薯、南瓜、香蕉，根據自己的喜好。搭配一杯豆漿。健康的減脂早餐。
和式晨食抹茶燕麥粥
用料
燕麥1/3杯；水1杯；牛奶適量；抹茶粉3克；糖適量；配料；麥片；黑巧碎；香蕉；牛油果；各種莓
做法
一份燕麥配三份水燒開，轉小火燒到水乾。
加熱牛奶，加入抹茶粉到徹底融化成深綠色液體。
把抹茶牛奶倒入燕麥，大火收到合適的濕度。
加入適量的糖，配上喜歡的配料。
無油低卡糙米炒飯
用料
糙米飯；鮮蘑；研磨黑胡椒；蝦仁；蘆筍；彩椒；醬油少量
做法
燒一鍋水，蘆筍洗淨切段，鮮蘑撕碎，分別焯燙，瀝水。蝦仁解凍，微波爐1分鐘。彩椒切條。
火鍋，中小火，注意火勢不要太大，因為沒有油。放入蝦仁、蘑菇、胡椒粉，加少許醬油炒勻。把它放在糙米飯繼續混合。最後，加入蘆筍，撒入尼磨，攪拌均勻，即可上碟。
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