眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
這道菜低卡又減脂，保證你一天所需營養，清淡爽口的同時又用海鮮的鮮香又滿足了口腹之慾，大人吃了健身減肥，孩子吃了保證營養攝入，精神抖擻一整天。
吃西蘭花的好處
第一：西蘭花所含有的維生素c 及多種礦物質元素含量比其他蔬菜都要高，而且西蘭花“硒”的含量非常豐富，這“硒”的抗老化，提高免疫抵抗力的效果極佳，
第二：
吃胡蘿蔔對眼睛有好處，那是因為它們含有葉黃素，這是一種複合的抗氧化劑，對眼睛的健康非常有好處。西蘭花中同樣富含葉黃素以及玉米黃質，這兩種化學物質有助於預防黃斑變性，黃斑變性是不可逆的，它會引發中樞性視力模糊以及白內障等問題。
科學大熊推薦吃西蘭花的養生搭配：西蘭花+蝦仁，這是一道很美味清淡營養的減脂菜餚，不僅大人愛吃，它也是很多孩子喜歡的菜。
科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:西蘭花炒蝦仁
食材準備：蝦仁380克、西蘭花1棵、胡蘿蔔1個、油，鹽、大蒜、料酒、白胡椒粉、澱粉、雞精等。
科學大熊把做法介紹下：
首先：蝦仁化凍後擠去水分去掉蝦頭，蝦殼，挑去蝦線。將蝦仁脊背切一刀，不要切透，這樣蝦仁更容易入味，加入鹽，白胡椒粉，料酒，澱粉，抓勻，醃製10分鐘，西蘭花分成小朵，放在淡鹽水中浸泡，將西蘭花放在鹽水裏浸泡幾分鐘。
其次：鍋加水燒開，加入鹽，淋入幾滴油，下入西蘭花焯水，西蘭花焯水時，在水中加入鹽，淋入幾滴油，可以使西蘭花的顏色更翠綠，將西蘭花焯水至顏色變深綠。撈出，放在冷水中投涼撈出控淨水分待用，
然後：鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒香，下入蝦仁翻炒，將蝦仁翻炒至顏色稍變紅，下入胡蘿蔔翻炒，將胡蘿蔔炒至顏色變深，下入西蘭花，鹽，雞精，大火快速翻炒均勻，淋入水澱粉勾薄芡，翻炒幾下關火盛出裝盤就可以吃了。