50多歲的Celio是巴西人，在中國已經待了26年，他娶了中國太太，會説一口流利的中文，講話語速挺快，總是笑眯眯的，身形微胖，喜歡吃肉，尤其愛吃牛肉。
十年前，Celio剛在中國創業的時候，甚至找不到願意合作的供應商，好不容易才裝滿20噸的貨櫃，終於把南美的肉產品送上了中國家庭的餐桌。
而眼下，他正對着在場的媒體，展示一塊俄羅斯Prime 級西冷牛排，“大家看這個雪花紋的分佈，先大火封邊，雙面各煎三分鐘左右，肉質柔嫩可口。”
話音剛落，現場不少人嚥了咽口水，Celio不忘補充一句，“我們採用－18°C冷鏈運輸配送，保鮮到家哦”。
雙11來了，各國商家都拿出了他們最驕傲的硬核寶貝。
20國外交官直播pk
Celio 是肉管家創始人，十多年前，他在南美一知名跨國肉食企業工作，負責中國市場業務，“那時候，看到中國消費者對進口美食需求上漲，就想自己創業，把全世界的美食送到中國人的餐桌上。”
創業之初，為了把一整個貨櫃重達20多噸小包裝肉品運到中國，他找了多家公司，卻由於企業規模、庫存、冷鏈物流運輸的限制，遭到當地廠家拒絕。數十次碰壁後，他才有了第一家合作的公司。
今時不同往日，倉儲物流日趨完善，肉管家的供應鏈名單也越來越長，需要每月集中採購南美肉食，經過40天海上運輸，抵達中國關口。多年來，為採購各國美食，Celio 長時間和供應商談判。由於時差，他通常早上6:30起牀，凌晨才結束工作。
產品種類日趨豐富，企業經濟效益漸入佳境。今年上半年，公司天貓銷售額超過4000萬元，已超過去年全年。
1年多前，俄羅斯雞肉獲准對華出口，從聖彼得堡走俄羅斯西部路線抵達中國市場，通常需要55~56天。而今年開放的牛肉走俄羅斯東部運輸線，只要30~35天，能節約近一半時間。
每年雙11，公司從7月份就開始備貨。今年，俄羅斯牛肉被批准進入中國，他又忙着和俄羅斯供應商溝通採購需求。
Celio 正在展示的這塊牛排，便是從這條運輸線經歷了一個月時間來到中國的，他愛吃牛肉，也懂牛肉，所以除了老家那邊的牛肉，他也在尋找全世界不同產地的牛排。
現場直播間裏，每三分鐘進行一次一元秒殺。除了Celio ，其他國家的美食代表也使出渾身解數，為自己的產品帶貨。上台前，有的打印了近十頁的紙，記下美食產地、口味；有的跟着主播學習魔性話術，“買它”“買它”聲不絕於耳。
不少領事第一次做直播，看到自己帶貨的美食被搶，下台後依然興奮，直呼有趣。
對於今年雙11，他們沒有具體目標，但分享起此前直播，一款飲料一下賣出幾十萬元。肉管家也在通過短視頻等渠道拉近和消費者的距離，分享原切牛排烹飪教程、牛排相關知識，全網吸引了數十萬粉絲；推出天貓店鋪會員積分兑換等福利活動，還舉辦線下烹飪教室活動，和美食愛好者進行交流。
進口美食商摩拳擦掌
儘管現場被50多款各國美食迷了眼，但是看到大家對車釐子的興趣還是十分濃厚，據智利車釐子帝國第三代掌門人赫南介紹，首批智利車釐子已抵達中國市場，未落地已被提前預定。他們還將在進博會現場展示智利車釐子，為觀眾提供試吃機會。
Garces Fruit是智利最大的車釐子種植和出口企業，其上海分公司CEO 赫南告訴《賣家》記者，在中國冬季，每10顆車釐子裏就有一顆來自Garces Fruit（數據來源智利水果出口商協會ASOEX 2019-2020車釐子行業報告）。
每年的11月到次年的2月是智利車釐子出口中國的旺季。今年受疫情影響，進口的車釐子都會通過中國海關統一檢疫。中國海關對水果包裝以及操作環境取樣，統一檢測新冠病毒檢測，之後才會進入市場流通。
赫南信心滿滿，介紹品牌總部所有果園、採後工廠、科研中心升級了最高等級的防疫措施。
12月以後，更多智利車釐子將以海運方式抵達中國。
目前，不少食客已在天貓上搶鮮智利車釐子。智利駐上海商務領事Juan Jose Vidal Wood在直播間為“國家寶貝”車釐子帶貨，2kgJ級果嚐鮮價328元，JJ級果334元。
誰是下一個爆款？
赫南覺得，車釐子的未來在中國。
他出生於車釐子世家。1960年，他的爺爺Hernan Garces Vial 創立Sanfrancisco Garces Fruit 品牌，迄今已經營了三代。在智利， Garces Fruit 擁有30多座、超過2500公頃的自有種植園，與300位當地農場主合作，共有近6500公頃的水果生產面積。
近年來， Garces Fruit佔中國車釐子12%～15%的市場份額，2019-2020車釐子季，企業向中國出口了超過1400多貨櫃車釐子。
2018年，第二代掌門人被“全球車釐子協會”授予“智利車釐子之父”稱號。
Garces Fruit 要建立更龐大的車釐子帝國。隨着採後處理設備改進，產量、包裝能力提升，全智利車釐子種植面積每年增長5000～6000公頃 。
今年智利車釐子總產量預估6000萬箱（5kg每箱），比去年增長約15%，其中90%以上將出口到中國。
根據智利種苗協會以及協會會員的預測，到2023年，智利將向中國出口近7000萬盒車釐子（ 5kg每箱）大概20000貨櫃。
14年前，Garces Fruit 就已進入中國市場，通過和零售商、批發商合作，一路走來，創造了銷售傳奇。一提到Sanfrancisco Garces Fruit 品牌，批發市場客户很熟悉，但終端消費者不瞭解，有人還以為是美國品牌。於是，近期，Garces Fruit 公佈了品牌的中文名：吉制，希望可以在中國市場落地生根，而不再是一個看不懂名字的外國品牌。
第二波雙11就要來了，目前已有10個國家館入駐電商平台。食客們已開搶，足不出户淘到、吃遍全球美食。