孩子學習太辛苦，趕快趁着寒假補一補，營養吸收充分孩子才能身體好、更強壯！冬天不吃這菜真可惜，比雞蛋營養，貴也要吃，孩子吃了更聰明！這菜就是百合。百合味甘、微苦、微寒，內含蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等豐富的營養成分，食用可滋補身體、提高免疫力。營養師大喬推薦，鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人十分有益，食用百合對大便乾燥、心煩意亂、精神恍惚者也有一定效用。百合的功效這麼多，還等什麼，快來學一學這道銀杏百合炒南瓜做給家人吃吧！老人吃了更硬朗，孩子吃了更強壯！
By 飄零星
配料：
白果(幹) 20粒、百合 20片、南瓜 1塊、花生油 1勺、精鹽 1小勺、葱 1顆、雞精 少許
烹飪步驟：
1.原料:銀杏 百合 南瓜
2.百合泡發，銀杏去掉外殼和內膜
3.南瓜去皮切片
4.銀杏焯水
5. 百合焯水
6.鍋熱油，爆香葱末
7. 放入南瓜
8.翻炒一下
9. 加入銀杏和百合翻炒
10.加入鹽，加入雞精炒勻即可
烹飪小貼士：
1、銀杏果俗稱白果，養生延年，在宋代時被列為皇家貢品。在日本有每日進食白果的習慣，西方聖誕也必備白果。銀杏性平，味甘苦澀，有小毒，入肺、腎經。食之具有一定的醫療保健功效，可止咳祛痰、潤肺清喘。
2、銀杏內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒，一般中毒劑量為10～50顆，中毒症狀發生在進食銀杏後1～12小時，故為防止中毒，建議銀杏果不宜多吃更不宜生吃。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
你們知道百合怎麼做更好吃嗎？
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