昨天講了開學的快手早餐之後，還有不少粉絲私聊室長教點補鈣菜品的。原因似乎是聽説班級裏很多同學都躥了一個個頭，不想自己的孩子輸在起點上。
室長覺得，補鈣也好，長身體也好，都是一個循序漸進的過程，切忌盲補亂補，那就得不償失了。我們要了解孩子的口味、愛好，同時也要結合時令，多吃一些當下最新鮮的蔬果，這才有益孩子的生長髮育。
到了秋季，要平補。我們要注意健脾養胃、調補肝腎，建議多吃健脾、養陰潤燥的食物，如：蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、白菜、牛羊肉、雞肉、泥鰍等。防秋燥、防秋鬱是秋天健康防護重點。
今天室長教大家一道簡單家常的【紅薯餅】，紅薯被評價為餐桌上的“長壽食物”，它具有預防癌症、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。
紅薯提前上鍋蒸熟，判斷紅薯是否成熟，就是二十分鐘後用筷子扎一下，透了就是熟了！
紅薯提前上鍋蒸熟，然後要加點白砂糖和水碾壓成泥，加糖能讓口感更加香甜，加水則是為了讓餡不至於太乾。
在揪小劑子揉紅薯團時，手上記得提前抹點油，這樣不會粘手。
煎的時候要小火，因為甜的容易糊鍋，大家多注意哦。下面就跟着室長學起來吧！
食材：紅薯兩個、麪粉適量、黑芝麻適量、白砂糖1勺、油適量
1、準備紅薯兩個，洗淨對半切開，上鍋蒸二十分鐘左右。（如何判斷紅薯的成熟？二十分鐘後用筷子扎一下透了就是熟了！）
2、趁熱把紅薯皮剝掉，放入白砂糖一勺，把紅薯搗成泥。
3、放入適量的麪粉，拌勻和成一個麪糰，不要太乾。
4、麪糰分成大小差不多的圓球，按壓成麪餅，再撒上芝麻，鍋裏放少許油煎至兩面金黃即可。
5、一兩分鐘後要翻面，等兩面金黃熟透時就可以出鍋！甜甜地紅薯餅就做好了！
