新冠肺炎疫情帶來的旅行禁令導致歐洲各大航空公司普遍出現嚴重虧損和裁員。近期歐洲反覆的疫情封鎖，又讓歐洲航空業的恢復進程滯後，有分析預測，五月下旬的歐洲航班量僅為2019年同期的二分之一。因此歐洲航空公司紛紛另闢蹊徑提高創收和客户參與度，其中英國航空公司在三月底首次推出了在家享用頭等艙用餐體驗。
近日，英國航空公司首次推出了頭等艙套餐半成品外賣服務。目前可供選擇的四種葷素餐點，包括煙燻三文魚、慢火牛頰肉等，都是基於英航頭等艙的餐點特別設計的。餐盒裏包含所有食材，半成品的主料、醬料和輔料等都分裝成大大小小的食材包。消費者可以根據説明書，花45分鐘到1小時進行簡單的加工和擺盤，就能在家享用飛機頭等艙餐食了。
路透社張穎博：一個訂單包括一份四道菜的雙人餐和英航專屬氣泡酒，平均價格每人一頓45英鎊，約合人民幣400多元。這個價位接近倫敦外出就餐同等菜品的價格，遠高於自己買菜在家做飯的平均費用。不過英航特別強調它特殊的體驗感，比如附贈的機票樣式的英航打折卡、護照樣式的產品信息卡等。
英國航空公司品牌和營銷主管麥克維：我們知道顧客想念飛行，他們非常期待能重回天空，這個產品使他們有機會在家體驗頭等艙餐食，又滿足了消費者對旅行的想象。
與英航合作的餐盒提供商表示，這類半成品餐盒能減免備菜和調味等環節，又保留烹飪樂趣，同時也相對健康。疫情期間，半成品外賣餐盒在英國市場發展迅猛、競爭激烈。這個新產品推出後，公司銷售額在短時間內就增長了一倍，幾個星期之後的訂單都訂滿了。
英國某餐盒提供商首席執行官喬蒂·帕特爾：疫情封鎖期間，食物是終極旅行的方式，我們對英航頭等艙半成品餐盒市場反應非常滿意。
住在英國倫敦市中心的提莫西是第一批嚐鮮者。
英國消費者提莫西：我喜歡頭等艙餐食送到家的概念，能在家中享受一點奢華感，雖然沒有空乘人員提供服務，你得自己準備餐點，但如果想要的是探索，為什麼不試試呢。
來源：央視財經