農村的野生美食數不勝數，山珍更是比比皆是，咱們今天要説的這種美食，是一種很高貴的食物，為什麼這麼説呢？因為它可不是普通的食物，而是隻有在雨後才出現的美味，它就是地耳。
地耳又稱地皮菜，只有在雨後才會出現在山坡或者河邊，十分的稀少，是上天賜給人們的禮物，因此有着上帝的眼淚的美譽，地耳吃起來清脆可口，主要的食用方法就是炒食。
與地耳最搭的還是雞蛋，將地耳洗淨切碎，將雞蛋打碎，然後放在一起翻炒，不僅吃起來十分的鮮，而且還有降脂減肥的作用，是減肥人士的絕佳食材。
不知道大家有沒有見過這種只有在雨後才出現的野菜呢？如果你對地耳還有其他的見解或者觀點，可以留言和大家一起交流討論！
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