菜？菜花？花椰菜？管它叫什麼名字，都絲毫不影響它的好吃程度。花菜的營養比一般蔬菜還要豐富，尤其維生素C的含量特別突出，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉的作用。
今天就教大家利用家裏的蔬菜做一個能吃出燒烤味但是又比燒烤健康的—— 孜然花菜。
孜然花菜
食 材
花菜：300克
五花肉：150克
幹辣椒：5個
姜 / 蒜
生抽 / 料酒
孜然粉 / 辣椒粉 / 花椒粉
步 驟
1、花菜切成小朵，沸水焯30秒後撈出備用。
2、鍋內倒油入五花肉片翻炒，加入姜蒜花椒幹辣椒一起炒香，倒入花菜翻炒。
3、倒入花椒粉、孜然粉和辣椒粉，翻炒均勻，再加少許鹽，就可以出鍋啦。
