話不多説 直奔主題
大蝦簡單的家常做法來啦
今天介紹兩種省時、好吃的大蝦的做法
椒鹽蝦
做法如下
大蝦洗淨 去頭去須去蝦線 背部開刀 不要切斷 加料酒 胡椒粉醃製20分鐘
葱姜切絲 蒜切片 辣椒切絲備用
醃好的大蝦控幹水份 蘸薄澱粉
平底鍋燒油 中高火 油温7成熱倒入大蝦 快炸2分鐘至兩面金黃撈出控油
倒出多餘的油 放葱薑蒜辣椒煸香
大蝦回鍋 加一點點白糖 快速翻炒
撒上花椒鹽（花椒鹽乾鍋被幹 擀成粉末狀+食鹽混合）
裝盤 上桌
椒鹽蝦要趁熱吃 帶皮一起吃 皮脆肉嫩
好吃的停不下 滿屋的蝦香
讓你流連忘返
番茄油燜蝦
簡單幾步
葱切絲 浸泡水中 10分鐘撈出 控幹水
大蝦洗淨 去頭 去須 去蝦線 鍋底油量大些 放入薑絲 滑入大蝦
翻炒均勻
加入番茄醬 食鹽 糖 清水 蓋蓋燜
燜10分鐘 加入葱絲 翻炒幾下 出鍋
番茄味十足
葱香 蝦鮮
喜歡的朋友快快自己動手吧
小秀私廚，一個分享簡單快樂美食的私廚
求關注，求轉發，求點贊，求收藏，求評論