大家好我是中醫孫醫師很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展人們生活水平的提高健康問題越來越被大家重視即使擁有金山銀山都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情所以我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中堅決杜絕不好的生活方式願你的身體一天比一天健康長壽又幸福。好了一起來看下今天的資訊。
紅燒帶魚段
主料帶魚500克醬油4克澱粉(豌豆)5克大葱3克姜3克鹽2克白砂糖3克花生油25克
製作方法
1。帶魚刮洗淨去內臟、嘴、背刺剁成10釐米長的段
2。大葱洗淨切段姜洗淨切片
3。澱粉加水調成芡汁備用
4。鍋加油坐旺火燒熱下魚塊炸至金黃色出鍋
5。鍋去油後碼入魚塊略加料酒和高湯500克再加醬油、鹽、葱段、薑片和大料少許
6。蓋鍋燒開移策火煮10分鐘
7。撈出魚塊並盛盤
8。原鍋加調好的澱粉攪勻淋明油後澆在魚上即成。酸辣涼拌雞胗
材料土雞雞胗400克生薑大葱花椒八角香葉大蒜紅椒香菜料酒醬油鹽醋味精白糖芥末油
做法
1、雞胗洗淨放入鍋中加清水和大葱段、生薑片、鹽、花椒、八角、香葉、料酒大火煮開撇去浮沫加蓋轉小火煮40分鐘。
2、撈出雞胗晾涼。將雞胗切片大蒜搗碎成泥。
3、將蒜泥、醬油、醋、鹽、白糖、味精、芥末油、香菜段、紅椒丁放入切好的雞胗中拌勻即可。韭黃肉絲
材料肉絲、韭黃、泡椒、生粉、生抽、花椒麪
1.肉絲拌入適量的生粉、少許花椒麪、生抽醃一下
2.韭黃切段泡椒切絲
3.熱鍋温油下肉絲慢慢滑開
4.下泡椒絲轉旺火下韭黃段快炒
5.起鍋前淋很少許的醋