金秋9月，秋分節氣快到了，空氣乾燥，加上時冷時熱，體內水分消耗量變大，很多人會感覺上火，嗓子乾澀、咽部瘙癢，這些都是“秋燥”的典型表現，説起有助於緩解“秋燥”的水果，秋季是吃梨好時節，梨被古人推崇為“百果之宗”，在營養專家的眼中，它還是“天然礦泉水”，尤其適合秋天食用。今天分享6道梨子的吃法，做法簡單，秋天這麼吃比補品還滋潤，總有一款適合你，喜歡的朋友趕緊做起來吧。
【雪梨蓮子百合糊】
材料：雪梨 1個，鮮百合 40克，幹蓮子 25克，蜂蜜或白糖 適量
做法：1、鮮百合一朵朵掰開洗淨，也可以直接用幹百合用水泡軟。
2、蒸鍋倒入適量的水燒開，將蓮子和百合放進盤子裏入蒸鍋蒸20分鐘，待蓮子百合蒸熟即可；
3、將雪梨梨表皮去除，切塊後把芯籽也去除；
4、把蒸熟的蓮子、百合以及切塊的雪梨放入破壁機裏；
5、加少量水打成糊狀，攪拌好後放入適量的蜂蜜或者白糖調味即可。
【銀耳雪梨湯】
材料：銀耳 半朵、紅棗 7顆、雪梨 1個、枸杞 1把、冰糖 適量
材料：1、銀耳提前1小時用水泡發，撕成小塊，銀耳蒂部黃色的東西切掉不要，這個部位燉不軟，口感不好；
2、銀耳放入湯鍋，放足夠多的水，大火燒開，轉小火慢燉50分鐘左右；
3、利用熬製的時間準備雪梨去皮切塊，紅棗可以放整個的也可以切成小塊；
4、煮到看着比較濃稠時，放入切好的梨子小塊，紅棗，枸杞，冰糖，開小火再煮20分鐘就可以了。
【秋梨膏】
材料：雪梨 4個、羅漢果 2個、冰糖 20克、蜂蜜 10克、薑片 5片
做法：1、把羅漢果洗乾淨用刀拍碎，掰成小塊，薑片切絲。秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。
2、取一個大鍋，放入雪梨汁、梨絲和薑絲、紅棗、羅漢果以及冰糖，不加水大火煮開後小火燉煮半小時。
3、熬煮的過程中不可糊底，用鏟子翻拌幾次，熬了30分鐘後關火放涼。
4、冷卻至温熱後用紗布擠出梨汁，剩餘梨渣等棄用。
5、將梨汁煮開後轉小火不停地熬煮，待梨汁略微粘稠後，要不停攪拌，直至濃稠呈糖漿狀。
6、晾至常温後加入2勺蜂蜜攪拌均勻，趁熱倒入提前備好的無水無油玻璃容器內，放冷了就很難裝瓶了。
【雪梨豬腱湯】
材料：蘋果 1個、雪梨 1個、無花果 10顆、豬腱子肉 250克、姜 2片、鹽 適量
做法：1、豬腱肉加薑片冷水下鍋煮幾分鐘 ，撈出洗乾淨 ，用來煲湯的肉不用放料酒過水的；
2、把蘋果和雪梨削皮去核，切成塊備用；
3、將焯水的豬腱肉和蘋果、雪梨、無花果等全部食材扔進去煲裏，放兩片姜幫助去腥，放入適量清水，
4、大火燒開後，轉小火煲一個半小時，不建議用不鏽鋼的鍋來煲湯，湯要好喝必須用砂鍋，陶瓷，紫砂等。
5、喝時可以不加任何調味料，也可以略加一點點鹽調味就可以了。
【川貝燉梨】
材料：雪梨 1個、川貝 3克（最好磨成粉）、冰糖 少許
做法：1、雪梨洗乾淨頂部切開，把雪梨芯挖出來，挖的時候要小心，不要挖透；
2、中間放入少量冰糖和川貝母。（川貝母可以研磨成粉，更易溶於水）；
3、放入水，水量剛好和雪梨盅的口平齊就行，蓋上蓋子，用牙籤固定好；
4、放入電燉鍋燉1-1.5小時，我燉了1個小時，燉底放了水，怕燒乾，用其他鍋隔水蒸的話，是不用再加水的，本身雪梨有水分。
【羅漢果雪梨湯】
材料：雪梨 2個、羅漢果 1個、冰糖 20-30克
做法：1、將羅漢果掰開，取羅漢果半個掰成小片，半個羅漢果的味道就已經很足。
2、將雪梨梨表皮去除，切塊後把芯籽也去除。
3、將羅漢果連殼和雪梨一起放進湯鍋裏，倒入適量的清水；
4、大火煮開之後轉中小火，進行燉煮30分鐘左右；
5、最後可以適量加少許冰糖，羅漢果甜味很重，所以我沒有放冰糖也是可以的。