家中常有的3種美食，排毒養顏，延緩衰老，好處多多

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

木耳炒雞蛋

材料：水發木耳若干，雞蛋2個。葱花，蒜末，食用油，鹽，雞精。

做法：1：木耳用水發好，洗乾淨，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

2：熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。

3：在剛才的鍋裏再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些葱花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。

南煎丸子

1.牛肉餡備用。

2.加一雞蛋。

3.把雞蛋攪勻，葱姜切末放入，加十三香，鹽，雞粉攪勻。

4.加澱粉。

5.之前做丸子餘下的餡，和現在用的，合一起攪勻。

6.攪勻後，如果餡幹可以少加點水，攪動不費勁為宜。

7.鍋放油比平常做菜量多一些即可，用勺捥肉餡放鍋中壓扁，煎制，煎到兩面焦黃即可。

8.配一澱粉汁，加海鮮醬油備用。

9.另起鍋放油，放入葱姜，配料，十三香炒。

10.再放入調好的澱粉汁，炒粘稠時放入煎好的丸子，雞粉翻炒均勻出鍋。

鍋塌豆腐

食材：老豆腐、花生油、生抽、玉米澱粉、雞蛋、小葱

1.準備材料，買回的豆腐用清水略作沖洗即可。

2.小葱洗淨切葱花，豆腐切一公分左右的厚片，雞蛋打散。

3.平底鍋中倒入適量的福臨門花生油。

4.豆腐先放入澱粉，2面沾勻澱粉，再放入蛋液中，2面沾滿蛋液。

5.鍋燒製微熱時放入豆腐。

6.一面煎黃後，翻面，直至豆腐煎至2面金黃色，依次煎完全部的豆腐。

7.豆腐全部煎好後，全部放回鍋中，倒入温水或雞湯，倒入適量的生抽，中小火慢她5分鐘

8.燉至湯汁有所減少時，起鍋。