大家都知道胡蘿蔔裏所含的胡蘿蔔素能夠保護視網膜，讓孩子不容易近視。但是胡蘿蔔的味道孩子們卻不喜歡。胡蘿蔔並不是最護眼的！它才是護眼“小能手”，家家户户都有！它就是番茄，番茄中含有大量的維生素C、維生素A，常吃可以抑制視網膜黃斑變性，保護眼睛，好處多多。今天小編給大家帶來的是一道醬燒番茄豆腐的做法，感興趣的朋友們，一起來看看它的具體做法吧！
配料：北豆腐 1塊、西紅柿 1個、金針菇 1把、食用油 適量、黃醬 1勺、精鹽 1勺、生抽 1勺、白糖 適量、葱花蒜片 適量
1.準備食材。
2.豆腐洗淨切小塊。
3.番茄切塊，再準備點葱花蒜片。
4.炒鍋燒熱放油，油熱後放黃豆瓣炒香。
5.放葱花蒜片炒香，繼續放番茄塊炒出汁水。
6.加入小半碗水。
7.倒入豆腐，加鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。
8.放金針菇，蓋蓋，小火燜煮3分鐘就好了。
9.裝盤上桌。
