魚身上的這個部位別丟，它可是寶味美營養高，孩子常吃不近視

請問你們家裏人都愛吃魚嗎？反正我家裏一口人都很愛吃魚，時不時我就會買魚給他們做菜吃，魚的品種有很多，做法也很多樣，關鍵就在於你烹製出來的魚肉好不好吃。一般我們將魚買回來之後，如果賣的是新鮮活魚，大家在殺魚的時候就會將裏面的內臟那些等都給取出來丟掉，但不知大家是否遇到過，自己在殺魚的時候，魚肚子裏還有魚卵的情況。

應該會有很多人都會一致的認為，在魚肚子裏面的所有都是髒物，都得全出去除，但其實不是的，像魚卵就是營養價值很高的食材，是可以食用的，而且它和魚腦有得一拼，魚卵含有大量的維生素A/D，對還在長身體的孩子有極大的好處，能保護視力預防近視，所以一般殺魚的時候若看到這種黃黃的魚卵，可千萬別扔掉，不然可就錯過了一道世間美味啊！

【烹飪過程】1.?魚卵從魚肚子裏取出後，得將其外層包裹的透明粘膜和黑膜給去掉，因為這些部位都是腥源，所以得清乾淨才行，然後葱洗乾淨裝入碗中。

3.?架起炒鍋，倒入適量的食用油，燒熱，接着將混合了魚卵的蛋液倒入鍋裏進行煎制，待其煎制定型之後，便用鍋鏟將它炒散開來，炒熟後便出鍋盛盤，一道佳餚便製作完成了。味道鮮美，口感沙軟，趕緊收藏起來吧！