前兩天就説過，精靈家這幾天是喜事不斷，呵呵。昨天是孩子的生日，照樣沒有安排出門的計劃，繼續宅家，爭當好公民。時間是真夠，想當初，精靈可是遭受了快40個小時的鎮疼，才生下寶寶的，這一晃，他都8歲了，快3000個日日夜夜，就這麼一路走過來了，其中的酸甜苦辣，唯有自己知曉。沒有大的願望，只需要孩子的未來，一片光明，平平安安就好！
老規矩，早上一碗生日麪條，配雞蛋，昨晚特意留出來的黃豆豬蹄，滿滿當當的一碗，落肚即順順利利~~~
這幾天，基本上是餐餐不能大魚大肉的，好像都吃傷的感覺，問了孩子想吃什麼？回答：薯條就好。呵呵，光薯條就顯得太隨意啦，又照着全家人的口味，做了幾道菜，全家人喝着果汁，啤酒，開開心心地給孩子過生日。午餐：炸薯條，炸雞塊，避風塘炒蝦，紅燒魚，清炒豆角，香菇雞湯。
這可是孩子的最愛，每回去快餐廳，必點必吃的，其實自己在家做，也是超級簡單的。大土豆一個，去皮切手指左右的粗條，沖洗澱粉後冷水下鍋，加鹽煮開鍋，接着煮約3分鐘，土豆7成熟時撈起來控水，裝保鮮袋中入冷箱急凍1小時，鍋中倒油，燒至5成熱時下土豆條，中小火炸至定型，變色後撈起，待油温降下來一些後再入鍋復炸至金黃色，撈起控油裝盤，擠上番茄汁，即可美美的享用啦。
這個是超市買的半成品，黑椒味上校雞塊，無須解凍，直接下油鍋，炸至金黃色即可。據説，這個也可以自己動手做，貌似方法也挺簡單的，改天在家來試試看。
這個是孩子外婆幫忙準備的，她前一陣子從老家帶來的土雞，剁塊下鍋翻炒後加水，薑片，幹辣椒，轉入電燉鍋中，加入洗淨切塊的香菇，燉2小時左右，雞肉酥爛時加鹽調味，味道超級鮮美的雞湯，孩子一口氣就喝光了一碗呢。
最近的蝦，可是比豬肉還要便宜許多，加上孩子，還有我們都喜歡吃，所以吃蝦的頻率比較高。家裏的麪包糠放了一段日子了，所以拿來炒蝦，很不錯。蝦剪掉蝦腔，蝦鬚，背部開一刀，挑除蝦線，清洗乾淨後用料酒，胡椒粉，姜葱醃10來分鐘；大蒜生薑青紅椒切碎末，香菜香葱切末；藉着炸薯條的油鍋，把醃好的蝦放進去炸至外殼酥脆時撈出，鍋中留底油，下姜蒜辣椒煸出香味，下面包糠，加鹽，生抽調味，倒炸好的蝦，翻炒至蝦身上裹滿面包糠，最後下香葱香菜末，美味即成。
孩子外婆點的菜，她説都是葷菜，想吃一點素菜，剛好冰箱有豆角，掐了一把洗淨，下油鍋炸一炸，撈起來控油；鍋中下幹辣椒，大蒜，青椒炒出香味，下過油的豆角，快速翻炒後加鹽，生抽調味，炒勻即可。
我家百吃不膩的就是魚啦。草魚切塊，加料酒，胡椒粉，薑絲醃一小會；炒鍋中倒油，下姜蒜辣椒，煸出香味後加水燒開，調入鹽，生抽，白糖調味，下醃好的魚塊，煮熟時撒入青紅椒，芹菜段，再燜2分鐘左右，淋香醋關火出鍋。這樣子燒出來的魚，肉鮮不腥，也不易碎，全家都愛吃。
午餐後，跟孩子一起午休了1小時左右，就帶他出門，看了一場電影。電影院也是爆滿，到處都是人，幸好我們提早訂票了，取票進場，靜心觀看。
電影散場後，跟孩子步行回來，路過蛋糕店，讓他自己選的蛋糕，小小的芒果蛋糕，意思一下總是需要的。吃晚餐，吹蠟燭，親愛的小夥子，又長大一歲咯，要更加懂事喲！