楠木軒

十分鐘就可以開吃的快樂,你值得擁有

由 鈄翠娥 發佈於 美食

又是一道快手菜!是的,我這幾天一直做菜譜,有個的想法是從腦子裏冒出,就是把好吃健康的菜,都用最簡單的方法做出來,而且要色、香、味俱全。因為人們現在的生活節奏快,能夠用在做飯的時間確實有限,又要好吃健康,這真的需要這樣的菜譜一一10鐘快手菜

By 一杯茶5a

用料
  • 西蘭花 1朵
  • 木耳 一把
  • 生抽 1勺
  • 白糖 適量
  • 鹽 2克
  • 醋 1勺
  • 白芝麻 少許
  • 枸杞子 少許
  • 胡蘿蔔 幾片
做法步驟

1、西蘭花清洗切成小朵,胡蘿蔔切丁

2、木耳放入水中泡發

3、將生抽 鹽 糖 醋 白芝麻 枸杞子放入碗中加水調汁備用

4、西蘭花 胡蘿蔔 木耳焯水後放入冷水內浸泡

5、西蘭花 胡蘿蔔 木耳瀝乾水裝盤,淋上調好的料汁,這道菜就做好了

西蘭花的營養功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對於希望減肥的人來説,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚乾燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。

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